Pasteurisatoren
UHT-Pasteurisator für Milchprodukte und Getränke
UHT-Pasteurisator für Milchprodukte und Getränke
Befehl
Produkttyp: Durchfluss-Pasteurisatoren
Beschreibung:
Die VIRAVIX UHT-Pasteurisatoren sind für die ultrahocherhitzte Behandlung von Milch, Molkereiprodukten und Getränken ausgelegt. Sie gewährleisten vollständige mikrobiologische Stabilität, hohe thermische Leistung und optimierten Ressourceneinsatz, während die Produktqualität erhalten bleibt.
Der VIRAVIX UHT-Pasteurisator (Ultra High Temperature) ist ein hochentwickeltes kontinuierliches System, das bei Temperaturen über 135 °C mit einer Haltezeit von 1–5 Sekunden arbeitet. Dieses Verfahren sorgt für vollständige Keimabtötung und verlängert die Haltbarkeit des Produkts erheblich, ohne dessen Eigenschaften stark zu beeinträchtigen.
Je nach Produktviskosität können direkte oder indirekte Erhitzungsverfahren sowie Platten-, Rohr- oder Kratzflächenwärmetauscher eingesetzt werden.
Jede UHT-Anlage wird entsprechend den Produktionsanforderungen konfiguriert. Es stehen vollautomatische und halbautomatische Versionen zur Verfügung, jeweils mit flexiblen Einstellungen für Temperatur und Haltezeit.
Integrierte Systeme zur Rückverfolgbarkeit und Datenaufzeichnung sichern eine vollständige Prozesskontrolle und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards. Optimierte OPEX und TCO tragen zur Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs bei.
Technische Daten
| Parameter | Wert / Bereich |
|---|---|
| Leistung (Milch und Getränke) | 1.000 – 30.000 l/h |
| Standard-Betriebsmodus | >135 °C für 1–5 s (individuell einstellbar) |
| Erhitzungsmethode | Direkt oder indirekt |
| Wärmetauscherarten | Platten-, Rohr- oder Kratzflächenwärmetauscher |
| Betriebsmodus | Vollautomatisch oder halbautomatisch |
| Effizienz | Optimierte OPEX und TCO, minimaler Wasser- und Energieverbrauch |
| Datenerfassung | Kontinuierliche Rückverfolgbarkeit der Pasteurisierungsparameter |
| Sicherheit | Erhöhter Schutz für Betrieb und Personal |