Prozessoptimierung

Unsere Experten führen eine Bewertung der technologischen Prozesse durch und beraten die Spezialisten des Auftraggebers zu den wichtigsten Kennzahlen.

Als Ergebnis erhält der Kunde Stabilität der Produktqualität und verbessert die Steuerbarkeit der Produktion.

Man kann Monate damit verbringen, einen erfahrenen Technologen für die Produktion zu finden. Oder man kann Zeit sparen, indem man sich an Viravix Engineering wendet. Sie erhalten das Wissen und die Erfahrung einer ganzen Expertengemeinschaft, deren Vertreter bei Branchenführern wie AB InBev und Molson Coors gearbeitet haben und Projekte für neue sowie bestehende Ausrüstung von Heineken umgesetzt haben.

Es wird eine Parabel über einen Experten erwähnt, der den Betrieb eines Dampfkessels mit einem einzigen Schlag des Hammers einstellen konnte: „Das Wichtigste ist zu wissen, wo man zuschlagen muss.“

Die größte Herausforderung für alle Hersteller ist es, die Stabilität der Produktqualität zu gewährleisten und gleichzeitig die Produktionskosten zu senken.

Der Eigentümer möchte, dass seine Produktion den Marktanforderungen entspricht, aber nicht zu viel Energie verbraucht. Sein Ziel ist es, mehr Bier zu verkaufen, Rücksendungen der Produkte zu vermeiden und Gewinn zu erzielen.

Der Technologe strebt danach, alle Parameter des Produktionsprozesses zu kontrollieren, die die Qualität der Produkte beeinflussen. Er benötigt einen stabilen und verständlichen Mechanismus, der leicht zu steuern ist.

Der leitende Ingenieur und das technische Personal sind für den reibungslosen Betrieb der Ausrüstung verantwortlich. Es ist wichtig für sie, Unfälle und Zwischenfälle zu vermeiden sowie den Verbrauch von Elektrizität, Wasser, Dampf und Kohlendioxid zu überwachen.

Die Motivation bei allen ist unterschiedlich, aber das Ziel ist dasselbe: Das Produkt muss den Verbrauchern gefallen, aus sanitärer Sicht sicher sein und seine Herstellung sollte nicht zu teuer sein. Ein Problem in nur einem Glied der Kette vereitelt die Bemühungen des gesamten Prozesses.

Jede Rücksendung einer Warencharge verursacht sofort drei Gruppen von Unannehmlichkeiten.

1. Kommerzielle Risiken. Dies sind entgangener Gewinn, Strafen für minderwertige Produkte und die Nichteinhaltung von Verpflichtungen gegenüber den Kunden.

2. Reputationelle Risiken. Der Verbraucher erwartet, dass das Bier qualitativ hochwertig und hygienisch sicher ist. Er sieht die Produktionsbedingungen nicht und geht davon aus, dass sie den festgelegten Anforderungen entsprechen. Negative Erfahrungen untergraben das Vertrauen in den Brauer.

3. Juristische Risiken. Gesetzgeber kümmern sich um die Gesundheit der Bevölkerung und stellen strenge Anforderungen an Lebensmittelprodukte, deren Einhaltung teuer ist, aber deren Nichtbefolgung noch teurer wird. Dies führt zu Gerichtskosten, Strafen und sogar zur Einstellung der Geschäftstätigkeit.

    

   Einem einzelnen Fachmann fällt es schwer, alle Risiken zu managen. Ihm fehlt möglicherweise die Zeit oder das professionelle Know-how. Solche wie bei AB InBev und Molson Coors, mit Hunderten Millionen Hektolitern Bier auf Hunderten verschiedenen Arten von Ausrüstungen von einer Armee unterschiedlicher Hersteller dieser Geräte. In solchen Situationen kann eine Gemeinschaft unabhängiger Experten helfen.

Jeder von ihnen hat den Weg vom einfachen Bediensteten bis zum Berater in einer regionalen Struktur mit 10–20 Werken in verschiedenen Ländern zurückgelegt.

Unsere Experten sind allseits bekannt. Ihr Wissen und ihre Erfahrung wurden bereits von Unternehmen wie Heineken, AB InBev und vielen inländischen Herstellern hoch geschätzt.

Unsere Experten sind leidenschaftliche Fachleute, die ihr Wissen und ihre Erfahrungen gerne teilen. Mit denen, die bereit sind, den Mix zu übernehmen:

• die besten Praktiken von führenden Lebensmittelherstellern;
• Erfahrung in der Anwendung von Standards;
• tiefgehendes Wissen bis hin zu den Feinheiten der Funktionsweise von Komponenten und Systemen der technologischen Ausrüstung sowie Linien;
• das Verständnis der technologischen Prozesse als eines einzigen Systems aus voneinander abhängigen Elementen.

Und all dies hat das Ziel, ein qualitativ hochwertiges und bestmögliches Produkt für den Verbraucher zu schaffen. Als leidenschaftliche Fachleute lernen wir kontinuierlich weiter, teilen unsere Erfahrungen, entwickeln und implementieren neue technische Lösungen, experimentieren und integrieren neue Werkzeuge und technische Trends in unsere Arbeit.

Mit uns zusammenzuarbeiten ist einfach. Für die Experten ist es notwendig, Informationen zu Ihrer Anfrage, zum technologischen Prozess sowie technische Daten im Zusammenhang mit dieser Anfrage zu erhalten.

Diese Informationen können remote gesammelt werden. Daher ist es sehr kostengünstig.

Die COVID-Pandemie hat uns gezwungen, auf Remote-Arbeit umzusteigen, aber das hat sogar Vorteile für unsere Kunden. Wir haben getestet und bewiesen, dass die Remote-Arbeit heute realistisch ist. Dafür nutzen wir Überwachungssysteme, darunter die Web-Anwendung QiVisor.

Dies ist ein sehr praktisches und einfaches Tool, das genauso einfach funktioniert wie ein Wi-Fi-Router. Es kann an fast jede Produktionsausrüstung angeschlossen werden, um Daten von deren Sensoren, Komponenten und Systemen zu erhalten.

Was macht dieses Format für Sie attraktiv:

Alle Daten werden in der Systemarchivierung gespeichert und bleiben für drei Jahre verfügbar. Das Wichtigste ist, dass Sie ganz einfach einen Link aus der Web-Anwendung kopieren, Ihre Notiz sowie eine Frage zum Prozess hinterlassen und diese Frage an unsere Experten stellen können. Dies ist ein einzigartiges Erlebnis, das wir Ihnen empfehlen, zumindest zu Testzwecken auszuprobieren.

Unsere Fachleute unterstützen Sie bei der Installation und Konfiguration des Überwachungssystems für den Fernzugriff. Sie können jedoch auch das traditionelle Arbeitsformat wählen, bei dem ein Experte zu Ihrem Standort kommt.

Phase 0

Senden Sie eine Anfrage über die Website per E-Mail oder telefonisch auf beliebige Weise. Unsere Spezialisten werden sich mit Ihnen in Verbindung setzen, um die Details des Vertrags zu besprechen.

Phase 1

Gemeinsam mit Ihren Fachleuten installieren und konfigurieren wir das Überwachungssystem auf Ihrer Ausrüstung:

• Wir senden den QiVisor-Hub zu Ihnen (Sie zahlen nur, wenn Sie sich entscheiden, ihn zu behalten und weiterhin dieses System zu nutzen).
• Wir unterstützen Ihre Ingenieure dabei, die Sensoren korrekt an die Ausrüstung anzuschließen oder die Daten auf sichere Weise von Ihrer Anlage zu übertragen (es können geringe Kosten für Sensoren an kritischen Kontrollpunkten entstehen, um Ihre Anfrage zu lösen).
• Wir senden eine Datei mit dem Code, der in das Steuerungsprogramm Ihrer Anlage eingespielt werden muss (keine zusätzlichen Kosten, nur eine kleine Aufgabe für Ihren Programmierer).
• Wir konfigurieren den QiVisor (im Servicepreis inbegriffen).

Phase 2
(Dauerhaft)

Analysieren wir die Daten aus dem Überwachungssystem und senden Ihnen regelmäßige Berichte. Zusätzlich beraten wir Ihre Fachleute zu den aufgetretenen Problemen. Wir sind immer in Kontakt mit Ihren Technologen, Ihren Ingenieuren und Ihren Qualitätsfachleuten.