|
|

Оптимізація процесів на молокозаводі


Компанія "Віравікс інжиніринг" пропонує допомогу технічному блоку молочного заводу в оптимізації виробничих процесів. Наші інженери підкажуть, як скоротити енергоспоживання, зменшити час простоїв, знизити відсоток браку і повернень продукції. Ми об'єднуємо найкращих експертів галузі з молочними заводами.
Інженери VIRAVIX оцінять наявні технологічні процеси, проконсультують замовника за основними показниками, запропонують шляхи поліпшення.
Що ви отримаєте від послуги з оптимізації:
  • звіт про "вузькі місця" і "сліпі зони" на виробництві - найчастіше, саме вони дають основні втрати;
  • рекомендації щодо їх усунення;
  • консультації інженера-технолога з міжнародним досвідом - експертів у молочному виробництві менше, ніж заводів, і не всяка компанія може найняти в штат такого фахівця;
  • систему віддаленого моніторингу процесів, яка допомагає керувати основними параметрами роботи обладнання без особистої присутності на підприємстві.

Компанія "Віравікс інжиніринг" пропонує як індивідуальні технічні рішення "під ключ", так і консультації з окремих проблем виробництва.

Налаштувати паровий котел можна одним ударом молотка. Якщо знати, де вдарити.
Юрій Федяй, директор VIRAVIX
Типові проблеми
"Головний біль" харчового виробництва: зберегти стабільну якість і безпеку продукту без значного зростання собівартості.
Молоко - соціально значущий продукт. Його споживає більша частина населення, що обмежує виробників у цінових маневрах.

Інтереси у ключових учасників переробки молока різні, але всі їх можна об'єднати в одну мету:
"Молоко повинні купувати, а його виробництво - не обходитися занадто дорого".
  • Директор
    Власник молокозаводу прагне отримати прибуток. Йому потрібне обладнання для переробки молока, яке забезпечить стабільну якість без зайвих витрат.
  • Головний інженер
    Головному інженеру молокозаводу важлива безаварійна робота виробничої лінії. У його світі обладнання має бути зрозумілим в обслуговуванні, надійним і не споживати багато енергії.
  • Технологу
    Технолог прагне контролювати всі параметри виробничого процесу. З його позиції харчове обладнання повинно покривати наявні потреби та пристосовуватися під нові рецепти або обсяги випуску продукції.
  • Спеціаліст з якості
    Спеціаліст з якості відповідає за безпечність молочного продукту та відповідність його характеристик вимогам стандартів і техрегламентів. Йому важливо, щоб на виробничій лінії було просто відібрати проби, а якість миття гарантувала неперевищення бакобнасінності.
Ризики
Кожне повернення молочної продукції призводить до трьох груп проблем.
  • Комерційні —недоотриманий прибуток і штрафні санкції;
  • Репутаційні — недовіра споживачів до марки і падіння обсягів продажів;
  • Юридичні — судові витрати, можливе припинення виробництва.
Великі харчові гіганти тримають цілий штат експертів з управління ризиками. Невеликі молокопереробні виробництва не можуть дозволити собі такої розкоші.
У таких ситуаціях допоможе аутсорсинг від "Віравікс інжиніринг". Наші експерти з радістю поділяться з вами своїм досвідом управління ризиками.

Чому нам можна довіряти?

Компанія "Віравікс інжиніринг" — міжнародний центр інженерів-технологів харчової промисловості. Ми об'єднуємо виробників молока та найкращих інженерів-технологів.
Компанія "Віравікс інжиніринг" - міжнародний центр інженерів-технологів харчової промисловості. Ми об'єднуємо виробників молока та найкращих інженерів-технологів.
Компанії Nestle, Unilever, Bunge та багато вітчизняних виробників уже оцінили досвід і знання наших фахівців.
Ми любимо свою справу і залюбки ділимося досвідом з такими ж ентузіастами. З тими, хто готовий переймати:
  • найкращі практики від лідерів у виробництві продуктів харчування;
  • розуміння і застосування нормативних вимог;
  • інженерний підхід до процесу переробки молока як до єдиної системи взаємопов'язаних компонентів;
  • нюанси роботи обладнання.
І все це має на меті створити якісний і безпечний продукт для споживача.
Як фанати своєї справи ми вчимося самі і передаємо знання клієнтам; пробуємо застосовувати нове і зберігаємо старі надійні напрацювання.
Як отримати від нас допомогу
Це просто. Залиште заявку будь-яким зручним способом, і ми узгодимо процес збору первинної інформації про ваше виробництво.
Вихідні дані ми можемо отримати віддалено, тому аудит виробництва "Віравікс" дуже доступний за вартістю.

У період пандемії COVID ми змушені були тестувати віддалений формат роботи. Для цього ми розробили системи дистанційного моніторингу, однією з яких є веб-додаток QiVisor.

Налаштувати його не складніше, ніж Wi Fi роутер. Датчики QiVisor підключаються до виробничого обладнання, що дає змогу отримувати дані компонентів і систем технологічного процесу.

Чим хороший для вас такий формат:

  • Ви економите на оплаті послуг інженера.
    Віддалений аудит QiVisor скорочує час аналізу виробництва приблизно втричі. При погодинній оплаті послуг експерта приблизна економія складе від 340 євро на місяць.
  • Ви отримаєте доступ до QiVisor.
    Ваші фахівці можуть самі контролювати виробничий процес у режимі 24/7, з будь-якої точки світу, де є інтернет.
QiVisor Web
Приклад роботи в інтерфейсі QiVisor WEB на пивоварні
Ви отримуєте візуалізацію всієї роботи молочного заводу. Система своєчасно повідомить про інциденти та проблеми. Усі дані архівуються в системі моніторингу та зберігаються три роки.

Інженери "Віравікс" допоможуть вам зі встановленням і налаштуванням QiVisor. Але ви також можете вибрати очний формат роботи - з виїздом експерта на об'єкти.
Як проходить співпраця
Етап 0
Залиште заявку на сайті, по E-mail або за телефоном. Ми зв'яжемося з вами, щоб узгодити умови співпраці та підписати договір.
Етап 1
Встановлюємо систему QiVisor на вашому обладнанні:

  • ми відправляємо хаб - за нього ви заплатите тільки якщо вирішите залишити собі в постійне користування;
  • ваші інженери встановлюють датчики на обладнання, а наші експерти віддалено контролюють процес;
  • ви отримуєте від нас файл із кодом, який потрібен для запису в програму контролера;
  • ми налаштовуємо QiVisor - це входить у вартість послуги.
Етап 2
(постійний)
Доступ до системи отримують наші експерти та ваші фахівці. Ви самі затвердите їхній список, щоб захистити дані. Також з усіма клієнтами ми підписуємо угоду про конфіденційність, і ваші дані нікуди не "витечуть".

У процесі роботи експерти з допуском отримуватимуть інформацію про виробництво від QiVisor. Ми регулярно надсилатимемо вам звіт про параметри роботи обладнання разом зі своїми рекомендаціями. Якщо виникнуть проблеми на виробництві, наш інженер допоможе з їх вирішенням.
Що входить у результат
Рекомендації
На основі аналізу даних від системи моніторингу підготуємо технічні рішення щодо поліпшення технологічних процесів: пастеризації, миття, пакування. Підкажемо, де можна знизити втрати та зменшити собівартість.
Консультації
Профільний експерт буде завжди на зв'язку з головним інженером, фахівцем з якості та технологом заводу. Ті зможуть віддалено консультуватися з виробничих питань.
Безпека
Автоматизуємо виробництво, щоб знизити вплив людського фактора. Так ви будете впевнені в стабільній якості продукту і надійній роботі виробничої лінії.
Повідомлення по e-mail
Система моніторингу попередить відповідального співробітника про відхилення технологічного процесу від заданих параметрів. Ви зможете оперативніше реагувати на інциденти.
Тарифи на обслуговування
Опції
Базовий
Просунутий
Все включено 
Придбання програмно-апаратного комплексу

(датчики, контролер, кабель, wi-fi роутер)
500 €*
+ Тариф 1 Базовий для продовження

* без hardware-частини
550 €*
+ Тариф 1 Базовий для продовження

Тариф Базовий
+ додаткові опції  

* без hardware-частини
650 €*
+ Тариф 1 для продовження

Тариф Просунутий
+ додаткові опції

* без hardware-частини
Пуско-налагоджувальні роботи
150 €
150 €
150 €
Початкове налаштування програми
50 €
Первинне налаштування графіків: введення імені сенсорів, позначень сенсорів, формування юніту
Первинне налаштування графіків: введення імені сенсорів, позначень сенсорів, формування юніту
Налаштування 
50 €
50 €
50 €
Навчання 
100 €
100 €
Навчання користувачів on-line (надсилання запису відео-навчання, 1 год консультації on-line, відповіді на запитання)
Одноразові додаткові опції на етапі продовження
  • Самостійне налаштування — безкоштовно
  • Одноразове налаштування датчиків — 70 €
  • Одноразове налаштування HMI схеми — 50 €
  • Одноразове налаштування датчиків
  • Одноразове налаштування датчиків
  • Одноразове налаштування HMI схеми
Після пробного місяця клієнт сам обирає тарифи на подовження: залишитися на базовому тарифі або вибрати більш просунутий.
Вартість продовження
Опції
Базовий 
Просунутий 
Все включено 
Сповіщення 
∞ на email відповідальних на стороні замовника
∞ на email відповідальних на стороні замовника

∞ на email, sms, чат-бот у месенджер


Реагування профільним інженером на подію

Кількість параметрів для моніторингу
До 10 параметрів у 1 техпроцесі
До 15 параметрів у 3 тих процесах (15 * 3 = 45 параметрів)
∞ параметрів у 10 тих процесах
Звіт по роботі обладнання
Щомісяця
2 рази на місяць 
Щотижня 
Консультації 
Платно від 35 євро на годину / за консультацію
Розгорнута відповідь раз на місяць за наданим списком питань (email або online до 30 хвилин)

+ додаткові послуги (розробка ТЗ або схеми для подальшої модернізації обладнання)
Розгорнута відповідь раз на тиждень за наданим списком питань (email або online до 90 хвилин)

+ додаткові послуги (розробка ТЗ або схеми для подальшої модернізації обладнання)
Ціна
300 €/місяць

650 €/місяць
3400 €/місяць

Залиште заявку у Віравікс інжиніринг будь-яким зручним способом, і наші фахівці зв'яжуться з вами. Або телефонуйте, якщо залишилися запитання.