Дайв Інсайт:
Компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв цього року будуть змушені приймати стратегічні операційні рішення. Але незважаючи на те, що економісти прогнозують важкий рік попереду, проблеми з ланцюгом поставок триватимуть, а інфляція вплине на поведінку споживачів, більшість керівників, які булиопитані, висловили оптимізм і можливості для 2023 року.
За словами фірми, є ознаки того, що галузь розвивається. Опитування показало, що понад 70% керівників сказали, що минулого року доходи зросли порівняно з 2021 роком.
«Є нюанси та проблеми для кожного підсектору галузі», — сказав Луїс Біскотті, керівник національного відділу продуктів харчування та напоїв Marcum у прес-релізі про звіт. «Компанії повинні скористатися всіма доступними інструментами, щоб стимулювати зростання та використовувати ринкові можливості, а для цього потрібен комплексний підхід до клієнтів, постачальників і співробітників».
З минулого року компанії, що займаються виробництвом харчових продуктів і напоїв, працюють над оптимізацією своїх прибутків у складній економіці. Влітку, коли деякі економічні прогнози почали передбачати ймовірність рецесії, кілька компаній окреслили стратегії, які вони планують застосувати, щоб залишатися прибутковими . Серед них McCormick приймав розрахункові рішення щодо ціноутворення на свої продукти домашнього приготування, а також Kraft Heinz тестував менші упаковки для своїх продуктів Kraft Singles і Mac & Cheese. Генеральний директор Danone у Північній Америці Шейн Грант сказав, що компанія готова отримати вигоду від важкої економічної ситуації , коли споживачі можуть віддати перевагу таким продуктам, як кавові вершки та йогурти.
Деякі з викликів, які очікують цього року учасники опитування, включають інфляцію, забезпечення кваліфікованої робочої сили, управління зв’язками в ланцюжку поставок і триваючий вплив пандемії.
Після десятків тисяч звільнень у таких галузях, як технології та медіа протягом останнього року, компаніям CPG, можливо, доведеться боротися з рішеннями щодо розміру власної робочої сили цього року. Керівники, опитані Marcum, висловили впевненість: 58% сказали, що підвищать зарплату, щоб залучити та утримати працівників. Але менше половини (46%) заявили, що прогнозують зростання чисельності їхньої робочої сили у 2023 році.
Кілька CPG вже реструктуризували свої робочі місця перед майбутніми потенційними економічними проблемами. У листопаді Coca-Cola оголосила про систему добровільного викупу для своїх північноамериканських працівників. У грудні гігант Ingredients IFF оголосив про скорочення робочих місць .