03.09.2024
Як
Дослідження
Особливості миття невеликих ємностей
Невеликі ємності знаходять застосування в різних галузях, включно з пивоварною, молочною, кондитерською та фармацевтичною промисловістю, а також скрізь, де потрібне виробництво з невеликими обсягами.
Ці ємності можна класифікувати таким чином:
- Невеликі ємності: до 500 літрів.
- Середні ємності: від 500 літрів до 5 кубічних метрів.
- Великі ємності: понад 5 кубічних метрів.
Як здійснюється очищення невеликих ємностей?
Зазвичай очищення невеликих ємностей не обмежується одним методом. Існують різні підходи:
Ручне очищення
Цей метод передбачає відкриття ємності, ручне миття і закриття. Однак, з точки зору мікробіологічної чистоти, цей метод не завжди ефективний і пов’язаний з ризиками для продукту і гігієнічності.
Автоматичне миття
Цей метод передбачає використання спеціальних мийних головок всередині ємності. Залежно від типу мийки, це може бути:
- Статична мийна головка, яка подає мийний розчин або воду під тиском у певних напрямках.
- Ротаційна мийна головка, яка обертається під час подачі мийного розчину, забезпечуючи більш ефективний механічний вплив.
- Форсунки спрямованої дії, які також обертаються і здатні подавати більший об’єм мийної рідини, забезпечуючи більш інтенсивний механічний вплив на стінки ємності.
Чотири фактори системи СІП
Система самоочищення (СІП) охоплює чотири фактори, що впливають на процес миття:
- Температурний фактор: Температура мийного розчину впливає на якість мийки.
- Хімічний фактор: Концентрація мийного розчину відіграє роль в ефективності очищення.
- Механічний фактор: Механічний вплив, як момент мийки, важливий для видалення забруднень.
- Часовий фактор: Час, витрачений на мийку, також має значення.
Особливості миття маленьких ємностей
Важливим аспектом миття маленьких ємностей є ефективне стікання мийного розчину по стінках і уникнення його затримання всередині ємності. Це забезпечує механічний вплив на всю поверхню. Для цього важливо підтримувати мінімальний рівень мийного розчину всередині ємності, щоб запобігти його застою.
Підбір насоса для відкачування мийного розчину також важливий, щоб уникнути можливих проблем із завоздушіваніем. Різні типи насосів можуть мати різну чутливість до подачі рідини і повітряних пробок, що потрібно враховувати під час вибору обладнання.
Загалом, мийка невеликих ємностей вимагає уваги до деталей і оптимізації процесу, щоб забезпечити ефективне видалення забруднень і дотримання стандартів гігієнічності в різних галузях промисловості.
У разі маленьких ємностей, підтримання балансу між подачею і відкачуванням мийного розчину є ключовою складністю. Необхідно уникати переповнення ємності і водночас забезпечувати достатній механічний вплив на забруднення. Подолання цієї складності вимагає таких підходів:
- Рівень мийного розчину: Слідкуйте за рівнем мийного розчину всередині ємності. Для цього використовуйте датчики рівня, які можуть керувати насосом для підтримки оптимального рівня рідини. Підбирайте такі датчики, які працюють надійно навіть в умовах вологості.
- Запобігання завихрення: Якщо подача і відкачування мийного розчину здійснюються знизу, зверніть увагу на можливе утворення воронки. Можна впровадити конструктивні рішення, такі як поперечні ребра, щоб запобігти утворенню воронки.
- Додаткові головки: Якщо всередині ємності є мішалки або інші перешкоди, розгляньте встановлення додаткових мийних головок, які забезпечать механічний вплив на всі ділянки, включно з нижньою частиною лопатей мішалок.
- Системи моніторингу: Важливо впровадити системи моніторингу, які допоможуть відстежувати параметри миття, щоб забезпечити якість процесу і виявити проблеми. Це може включати в себе моніторинг температури, концентрації розчину та інших важливих параметрів.
- Автоматизація: Чим більше автоматизовано процес мийки, тим менше залежності від людського втручання. Постарайтеся максимально автоматизувати систему СІП, щоб мінімізувати ризики і забезпечити стабільну якість мийки.
- Вибір СІП системи: Підхід до вибору СІП системи залежить від конкретних завдань. Розгляньте тип ємностей, ступінь забруднення, необхідністьвикористання різних мийних головок, концентрацію мийного розчину та інші фактори, щоб підібрати оптимальну систему для кожного конкретного завдання.
- Ефективність мийних головок: Розгляньте різні типи мийних головок, такі як статичні та ротаційні. Ротаційні головки часто більш ефективні завдяки своїй здатності забезпечувати більш рівномірний та інтенсивний механічний вплив.
- Моніторинг ротаційних головок: Якщо використовуються ротаційні головки, обирайте моделі з датчиками обертання, які дають змогу відстежувати та контролювати стан обладнання.
Загалом, ефективна система самоочищення (СІП) для маленьких місткостей вимагає ретельного планування, автоматизації та моніторингу, щоб забезпечити оптимальну якість мийки та знизити ризики.