Купити пастеризатор недорого? Без проблем. Як? Де? Зроби пастеризатор сам.

Багато наших клієнтів, а це серйозні компанії з великими і середніми виробництвами. Ви запитаєте наскільки великими? Нуууу, по секрету не можу сказати, але це виробники, продукцію яких ви можете знайти на полиці в будь-якому супермаркеті, магазині і навіть кіоску.
 
На їхнє запитання: “А чи можна купити ваш пастеризатор дешевше?” Ми відповідаємо: “Так. Але вам треба буде купити компоненти за нашим списком, силами своїх механіків зібрати його, а ми його запустимо, налагодимо і зробимо “лялю”. І що погоджуються? Так, погоджуються і ще дуже задоволені!
 
Ви можете самостійно зібрати пастеризатор на місці під віддаленим контролем експертів “Viravix Engineering”. При цьому ви не позбудетеся права на гарантійне обслуговування.

 

 

Для віддаленої підтримки та реалізації проекту ми використовуємо систему віддаленого моніторингу QiVisor Web. Наші інженери спільно з командою Meta Systems розробили та успішно випробували QiVisor при пандемії, коли через обмеження наші інженери не могли особисто виїжджати на заводи до замовників.

Що входить у послугу “Зроби сам” від компанії “Віравікс”:

Що входить у послугу “Зроби сам” від компанії “Віравікс”:

  • Ми підготуємо та узгодимо проєкт встановлення обладнання;
  • Підберемо і закупимо пастеризатор;
  • знаючи модель обладнання, розробимо складальні креслення, інструкції з монтажу та 3D модель майбутнього апарата, надішлемо їх вам;
  • Замовимо комплектуючі для збірки у виробника;
  • Навчимо ваших працівників;
  • Забезпечимо дистанційну підтримку процесу монтажу, пусконалагодження та введення в експлуатацію через QiVisor;
  • Візьмемо об’єкт на гарантійне обслуговування.

Від вас потрібен технічний персонал, здатний розібратися в кресленнях і посібниках і зробити за ними механічну збірку.
Тести і пусконалагодження також відбуватимуться під нашим контролем.

Підрядні організації або виробники обладнання не завжди довіряють клієнту монтаж та пусконалагодження пастеризатора. Вони можуть відмовити у гарантійному обслуговуванні, якщо замовник виконає такі роботи власними силами. Вони не контролюють процес збирання і тому не можуть відповідати за якість.

Ми врахували всі ризики та розробили покроковий алгоритм у послузі “Зроби сам пастеризатор”, щоб уникнути помилок під час монтажу. Ви отримуєте працездатне обладнання та економію на двох складових:

  • витрати на відрядження інженерів підрядника – це приблизно 300 євро на день;
  • вартості комплектуючих для збірки – ми закупимо їх самі зі знижкою 15-20 % як інжинірингова компанія.

При цьому “Віравікс інжиніринг” офіційно співпрацює з виробниками обладнання як представник і надає сервісні послуги. Ми візьмемо пастеризатор на гарантійне обслуговування.

Ми використовуємо QiVisor web для дистанційного контролю за установкою пастеризатора. На цьому етапі замовник зможе оцінити зручність роботи з системою віддаленого моніторингу. Якщо програма його влаштує, то він може купити її для використання в експлуатації. QiVisor допомагає контролювати параметри процесу пастеризації віддалено, без особистої присутності на підприємстві.
“Віравікс інжиніринг”: Об’єднуємо найкращих експертів із виробниками продуктів харчування.

Етапи роботи

 

Терміни виконання проєкту залежать насамперед від готовності персоналу замовника. Саме пусконалагодження після монтажу до введення пастеризатора в автоматичний режим роботи зазвичай займає два тижні.

Підготовка до монтажу 
Інженери “Віравікс”:
Розробляють p&id схему пастеризатора
Це докладне креслення технологічного процесу пастеризації, де зображені основні та допоміжні одиниці, з’єднання, контролери. P&id схема допомагає зрозуміти, як працюватиме майбутній пастеризатор
 
Готують 3D-модель обладнання
Це об’ємне зображення обладнання, яке страхує від помилок під час механічного складання.
 
Розробляють комплект складальних креслень
на всі елементи пастеризатора, пишуть керівництво з монтажу
 
Готують специфікацію на обладнання
 
Розробляють електросхему пастеризатора
Постачання обладнання
“Віравікс інжиніринг”:
Організовує купівлю пастеризатора
і комплектуючих для збірки через свої представництва. Так клієнт отримає знижку на запчастини як для інжинірингової компанії.
 
Збирає електрошафу для пастеризатора
Від її функціонування залежить працездатність датчиків QiVisor і, відповідно, процес автоматизації. Щоб контролювати складання пастеризатора, нам потрібна справна електрична частина. Тому цей етап ми виконуємо самі.
Монтаж і пусконалагодження

Інженер “Віравікс” спостерігає за всіма діями працівників замовника через систему моніторингу QiVisor. У разі виникнення помилки він коригує їхні дії або самостійно перевіряє роботу окремих елементів віддалено.

 

Працівники замовника:

  • Збирають пастеризатор на місці за готовими кресленнями і 3D моделлю.
  • Перевіряють працездатність кожного елемента пастеризатора увімкненням-вимкненням, відкриттям-закриттям. Це етап сухих тестів.
  • Проводять калібрування детекторів. Датчики універсальні, тому треба переконатися в коректності їхньої роботи в умовах експлуатації.
  • Проводять випробування пастеризатора при подачі пари, повітря, води, електрики. Це потрібно для перевірки обладнання на герметичність. При виявленні протікань працівники підтягують з’єднання.
  • Виконують ручний запуск пастеризатора. На цьому етапі оцінюються показники роботи обладнання: тиск, температура, швидкість потоку тощо. За результатами пробних пусків інженери “Віравікс” пишуть чорнову програму автоматизації.
  • Вводять обладнання в автоматичний режим роботи. Оператор пастеризатора, інженер-проектувальник і технічний фахівець замовника оцінюють процес, керований чорновою програмою. Вони передають зауваження розробнику, і він коригує ПЗ.
  • Проводять тестування пастеризатора в умовах експлуатації. На цьому етапі остаточно усувають недоліки, не виявлені на тестах і ручному запуску.
Гарантійне обслуговування

Виконується віддалено фахівцями “Віравікс інжиніринг” за допомогою системи моніторингу. У складних випадках експерти можуть особисто виїхати на об’єкт.

Ризики та їхня мінімізація

Експерти “Віравікс інжиніринг” стикалися на практиці з помилками, яких припускаються працівники під час монтажу пастеризатора. Іноді нам доводилося виправляти недоліки за підрядниками.

Ми проаналізували можливі ризики та розробили заходи щодо їх зниження. Наводимо їх за ступенем зменшення значущості.

Ми приймаємо пастеризатор на гарантійне обслуговування і несемо відповідальність за всі помилки, допущені під час монтажу та пусконалагодження. Тому ми не станемо пропонувати вам те, що не працює. Ми мінімізували ризики в послузі “Зроби сам пастеризатор” і впевнені в її ефективності.

“Віравікс інжиніринг” – команда інженерів-технологів у харчовій промисловості.

Кожен наш спеціаліст пройшов шлях від рядового працівника з технічного обслуговування обладнання до зонального експерта, який займається роботою 10-20 заводів.

  • заощадить 300 євро на день оплати особистої присутності інженера на об’єкті;
  • знизить витрати на комплектуючі на 15-20 %;
  • зможе віддалено контролювати роботу пастеризатора з будь-якої точки світу цілодобово.