Незалежна компанія Upton's Naturals, що займається виробництвом рослинних м'ясних замінників, дотримується своєї стратегії щодо бренду Seitan. Запущений у 2006 році, бренд доступний у п'яти різновидах м'ясних замінників, включаючи бекон, чорізо, мелений, італійський та традиційний.
У 2015 році компанія випустила лінійку м'ясних замінників на основі джекфрута.
"Протягом багатьох років ми намагалися вийти на інші ринки, щоб підвищити впізнаваність бренду, щоб підтримувати інтерес до бізнесу, адже створювати щось нове завжди цікаво", - сказав Даніель Стаакманн, засновник Upton's. - "Незважаючи на те, що впродовж усього періоду підйому і спаду компанія не втрачала інтерес до свого бізнесу. "Навіть під час злетів і падінь популярності рослинних препаратів ми не дуже змінювалися, і саме завдяки цьому, я думаю, нам вдалося досягти того, що ми маємо зараз".
Категорія рослинних препаратів зіткнулася зі спадом в останні кілька років, але пан Штаакманн сказав, що Seitan добре справляється з цим завданням.
"Згідно з даними SPINS за 4 квартал 2022 року, позиція нашого бренду в категорії натуральних продуктів зросла на 10%, тоді як категорія м'ясних напівфабрикатів в цілому знизилася на 15%", - сказав він. "Upton's Naturals наразі є брендом № 1 з продажу сейтану в натуральному вигляді та MULO-каналах".
Пан Штаакманн зазначив, що вони залишаються обережними.
"Я не думаю, що зараз є багато можливостей для будь-якого прискорення через всю ту негативну пресу, яку отримує категорія, - сказав він. "Можливо, зараз ми знаходимося в точці, де ажіотаж більше повільний, і повернення до Seitan дійсно є основним бізнесом. На даний момент ми просто робимо все можливе, щоб просувати те, що у нас є, і підтримувати те, що у нас є, і продовжувати пропонувати споживачам продукти з простими інгредієнтами".
Протягом багатьох років Upton's залишається на 100% самофінансованою компанією, чого пан Штаакманн дотримується з обережністю протягом усього свого перебування в бізнесі.
"Ми зустрічалися з незліченною кількістю приватних інвесторів та венчурних компаній на виставках, і це складно, тому що як тільки ви говорите їм "так", все змінюється", - каже він. Я знав багато людей, які були зруйновані, наприклад, через те, що потрапили в ліжко до "акул", бо їх хвилювали лише гроші".
Як головний бренд у категорії seitan, пан Штаакманн задоволений тим, як ідуть справи.
"Приємно усвідомлювати, що ми змогли пережити злети і падіння завдяки притоку готівки, і після всіх цих років ми все ще стоїмо на полиці і ні в чому не пішли на компроміс", - каже він.
У 2015 році компанія випустила лінійку м'ясних замінників на основі джекфрута.
"Протягом багатьох років ми намагалися вийти на інші ринки, щоб підвищити впізнаваність бренду, щоб підтримувати інтерес до бізнесу, адже створювати щось нове завжди цікаво", - сказав Даніель Стаакманн, засновник Upton's. - "Незважаючи на те, що впродовж усього періоду підйому і спаду компанія не втрачала інтерес до свого бізнесу. "Навіть під час злетів і падінь популярності рослинних препаратів ми не дуже змінювалися, і саме завдяки цьому, я думаю, нам вдалося досягти того, що ми маємо зараз".
Категорія рослинних препаратів зіткнулася зі спадом в останні кілька років, але пан Штаакманн сказав, що Seitan добре справляється з цим завданням.
"Згідно з даними SPINS за 4 квартал 2022 року, позиція нашого бренду в категорії натуральних продуктів зросла на 10%, тоді як категорія м'ясних напівфабрикатів в цілому знизилася на 15%", - сказав він. "Upton's Naturals наразі є брендом № 1 з продажу сейтану в натуральному вигляді та MULO-каналах".
Пан Штаакманн зазначив, що вони залишаються обережними.
"Я не думаю, що зараз є багато можливостей для будь-якого прискорення через всю ту негативну пресу, яку отримує категорія, - сказав він. "Можливо, зараз ми знаходимося в точці, де ажіотаж більше повільний, і повернення до Seitan дійсно є основним бізнесом. На даний момент ми просто робимо все можливе, щоб просувати те, що у нас є, і підтримувати те, що у нас є, і продовжувати пропонувати споживачам продукти з простими інгредієнтами".
Протягом багатьох років Upton's залишається на 100% самофінансованою компанією, чого пан Штаакманн дотримується з обережністю протягом усього свого перебування в бізнесі.
"Ми зустрічалися з незліченною кількістю приватних інвесторів та венчурних компаній на виставках, і це складно, тому що як тільки ви говорите їм "так", все змінюється", - каже він. Я знав багато людей, які були зруйновані, наприклад, через те, що потрапили в ліжко до "акул", бо їх хвилювали лише гроші".
Як головний бренд у категорії seitan, пан Штаакманн задоволений тим, як ідуть справи.
"Приємно усвідомлювати, що ми змогли пережити злети і падіння завдяки притоку готівки, і після всіх цих років ми все ще стоїмо на полиці і ні в чому не пішли на компроміс", - каже він.
