Ingenieurwesen für die Lebensmittelproduktion: schlüsselfertige Anlagenlieferung

 

Wir bieten Ingenieurleistungen von einem internationalen Zentrum aus, das aus erfahrenen Prozesstechnikern besteht: von der Bereitstellung von Ausrüstung bis hin zu deren Garantieservice. Unsere Experten haben bei Branchenführern wie AB InBev und Molson Coors gearbeitet und Projekte zur Ausrüstungslieferung für Heineken umgesetzt. Sie teilen gerne ihre Erfahrungen mit Ihnen.

Warum brauchen Lebensmittelhersteller
Ingenieurdienstleistungen?

Kleine Produzenten und internationale Produktionscorporationen haben eine gemeinsame Eigenschaft – sie streben nach Stabilität und Qualität ihres Produkts. Das, was gemeinhin als „Traditionen“ bezeichnet wird.

Traditionen sind die Garantie dafür, dass eine Marke bekannt und gefragt bleibt. Die Produktion und der Verkauf werden stabil bleiben, und das Unternehmen wird keine Risiken von Produktrückgaben ins Lager erleben müssen:

 
  • Kommerzielle Risiken – Verluste, Vertragsstrafen für die Nichteinhaltung vertraglicher Verpflichtungen oder den Verstoß gegen Hygienevorschriften;
  • Reputationsschäden – Verlust des Vertrauens der Kunden;
  • Rechtliche Risiken – Gerichtskosten und mögliche Schließung der Produktion.
 

Internationale Großproduzenten haben ihre Traditionen schon lange etabliert und halten diese durch ein System eigener Standards aufrecht. Dank ihres Wissens und ihrer Anforderungen steigern sie kontinuierlich ihre Produktionsvolumen und erobern neue Märkte.

 

Kleine und mittlere Produktionen haben jedoch keinen solchen Fundus an Standards. Sie haben auch keine Zeit, um alle Feinheiten der Lebensmittelproduktion selbstständig zu erlernen und ihre eigenen Traditionen zu entwickeln.

 

Die Aufgabe lokaler Produzenten ist es, …

Erreichen von Qualitätsstabilität

und den Einfluss des menschlichen Faktors zu verringern;

Steigerung der Verkaufsmengen

die hohen Kosten für ein gutes Produkt auszugleichen;

Senkung des Verbrauchs von

Wasser, Strom und Dampf;

Zum Schutz der Produktion

vor Unfällen und langen Ausfallzeiten.

 
 

Und hier kann „Viravix Engineering“ helfen. Die Erfahrung unserer Prozesstechniker wird Ihnen helfen, in kürzester Zeit den Geschmack und die stabile Qualität des Produkts zu gewährleisten, eigene Traditionen der Lebensmittelproduktion zu schaffen und zu bewahren.

 

Wir vereinen die besten Experten und Hersteller.

Was bieten wir an?

Das Industrial Engineering für die Lebensmittelproduktion von Viravix Engineering umfasst mehrere Bereiche:

Analyse der bestehenden Prozesse des Kunden

Für diese Aufgabe nutzen wir häufig Fernüberwachungssysteme, wie zum Beispiel die Web-Anwendung QiVisor. Dies ist ein sehr benutzerfreundliches Tool, das so einfach zu bedienen ist wie ein Wi-Fi-Router. QiVisor kann nahezu an jede Produktionsausrüstung angeschlossen werden, um Daten von deren Sensoren, Komponenten und Systemen zu erhalten. Wir haben es während der Pandemie aus Notwendigkeit getestet und garantieren, dass es hervorragend funktioniert.

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Optimierung bestehender oder Entwicklung neuer technologischer Prozesse

Auf Basis der Analyse der Daten identifizieren wir Engpässe in der Produktion und schlagen mögliche Lösungen zur Optimierung vor. Wir nutzen in unserer Arbeit Standards und Best Practices der weltweit führenden Unternehmen in der Lebensmittelproduktion. Wir kennen die Feinheiten des Betriebs von Komponenten und Systemen der technologischen Ausrüstung sowie von Produktionslinien und verstehen die technologischen Prozesse als ein einheitliches, vernetztes System.

 

Integration von neuem Equipment. Modernisierung der bestehenden Produktion

Bei der Planung nutzen wir 3D-Modellierung und 3D-Scanning für die Räumlichkeiten. Dies ist eine Garantie dafür, dass die Anordnung der Ausrüstung optimal an die Bedingungen des Kunden angepasst wird. Wir werden nichts vorschlagen, was in den bestehenden Gebäuden nicht umsetzbar ist.

Lieferung von Ausrüstung und Ersatzteilen

Wir bieten CIP-Waschanlagen, Pasteurisatoren, Dosierstationen, Auflösungsstationen für flüssige Komponenten, Wärmetauscher, Mischaggregate, Dosierer und Mischer, Kühlanlagen und Maischebelüftungsanlagen sowie Abfüllstationen an. Bei einer Bestellung bei uns erhält der Kunde Rabatte auf Ersatzteile als Ingenieurunternehmen in Höhe von 15 % bis 30 %. Die Ausrüstung und Ersatzteile liefern wir von führenden europäischen Herstellern.

Installation und Demontage von Ausrüstung, Elektroinstallationen, Automatisierung und Programmierung

Wir bieten einen umfassenden Service „schlüsselfertig“ – von der Planung bis zur Inbetriebnahme. Die Qualifikation unserer Fachleute wird durch Zertifikate, Diplome und Nachweise über erfolgreich abgelegte Prüfungen bestätigt. Um jedoch die Projektkosten zu senken, ermöglichen wir auch die Installation durch das Personal des Kunden unter unserer Aufsicht.

Technische Beratung und Fernunterstützung

Für dringende Hilfe bieten wir QiVisor an. Unser Ingenieur analysiert die Systemdaten ohne einen vor-Ort-Besuch, was die Inspektionszeit um etwa das Dreifache reduziert und die Reisekosten im Durchschnitt um 340 Euro pro Monat einspart. Die Fachleute des Kunden können die Prozesse in der Brauerei 24/7 von jedem Ort der Welt aus überwachen, wo Internet verfügbar ist. Bei Bedarf können sie auch eine Konsultation bei unseren Experten erhalten.

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Welches Ergebnis werden Sie erhalten?

Reduzierung des Einflusses des menschlichen Faktors durch Automatisierung

Sie können sich auf die Stabilität der Qualität Ihres Produkts verlassen.

Technische Lösungen zur Optimierung der Produktion

Sie werden die Energiekosten senken und die Produktionskosten reduzieren.

Regelmäßige Expertenberatungen

Sie werden Wege zur Verbesserung der Lebensmittelproduktionstechnologie erkennen.

Regelmäßige Analyse des Anlagenbetriebs

Können Sie Ihre Instandhaltungs- und Investitionsprogramme effizient planen?

Ferngesteuerte Prozesskontrolle von jedem Ort der Welt aus

Sie können schnell auf mögliche außerplanmäßige Situationen reagieren.

Schutz vor Datenlecks

Ein von uns entwickeltes Archivierungssystem, das Informationen für einen Zeitraum von drei Jahren speichert, sowie eine benutzerfreundliche Benutzeroberfläche.

Warum können Sie uns vertrauen?

 

Wir sind Experten. Dies ist kein selbsternannter Titel, sondern eine Anerkennung unserer Verdienste in der Branche. Wir haben mit Heineken, AB InBev und vielen einheimischen Herstellern zusammengearbeitet.

Jeder unserer Spezialisten hat einen langen Weg vom einfachen Arbeiter in der Lebensmittelproduktion zurückgelegt

Zu einem Berater in einer regionalen Struktur mit 10–20 Brauereien in verschiedenen Ländern. Wir haben bei AB InBev und Molson Coors in den Bereichen Technologie, Ausrüstung und technische Wartung als Experten gearbeitet.

 

Wir arbeiten ausschließlich mit vertrauenswürdigen Partnern:

Elaks

Ein Unternehmen für schlüsselfertige Automatisierung von industriellen Produktionsprozessen. Es hat Projekte für Nestlé, Wimm-Bill-Dann und andere große Akteure der Lebensmittelindustrie sowie des Pharmamarktes realisiert.

Alfa Laval

Ein schwedisches Unternehmen für die Herstellung von Ausrüstung mit mehreren Dutzend Produktionsstätten und Servicestandorten weltweit. Die Produkte sind in über 100 Ländern vertreten.

KHS

Ein globaler Hersteller von automatisierten Anlagen für die Lebensmittelindustrie. Spezialisiert auf die Abfüllung und Verpackung von Getränken seit über 150 Jahren.

 

Zipbier

Ein führender Hersteller von Ausrüstung und Automatisierungssystemen für Brauereien. In seinem Portfolio befinden sich über 300 schlüsselfertige Brauereiprojekte.

GEA

Eine internationale Technologiecorporation mit Spezialisierung auf die Lebensmittel- und Getränkeproduktion.

Krones
Ein weltweit führender Hersteller von Anlagen für die Getränkeproduktion und -abfüllung.

Beispiel unserer Arbeit