Optymalizacja procesów w zakładzie mleczarskim

Viravix Engineering oferuje pomoc jednostkom technicznym zakładów mleczarskich w optymalizacji procesów produkcyjnych. Nasi inżynierowie mogą doradzić, jak zmniejszyć zużycie energii, przestoje, liczbę odrzutów i zwrotów. Łączymy najlepszych ekspertów branżowych z mleczarniami.

Specjaliści VIRAVIX ocenią istniejące procesy, doradzą klientowi w zakresie kluczowych wskaźników i zasugerują sposoby ich ulepszenia.

Co otrzymasz w ramach usługi optymalizacji:

Raport na temat wąskich gardeł i "martwych punktów" w produkcji - częściej to właśnie one są przyczyną poważnych strat;
Zalecenia dotyczące ich eliminacji;
Inżynier procesu z międzynarodowym doświadczeniem - w produkcji mleczarskiej jest mniej ekspertów niż w fabrykach, a nie każda firma może zatrudnić takiego eksperta;
System zdalnego monitorowania procesów, który pomaga zarządzać głównymi parametrami pracy urządzeń bez osobistej obecności w przedsiębiorstwie.

Viravix Engineering oferuje zarówno gotowe rozwiązania techniczne dostosowane do potrzeb klienta, jak i doradztwo w zakresie indywidualnych problemów produkcyjnych.

“

Można ustawić kocioł parowy za pomocą stuknięcia młotkiem. Jeśli wiesz, gdzie uderzyć

Yuriy Fedyaj, директор VIRAVIX

Typowe problemy

"Ból głowy" producenta żywności: utrzymanie stałej jakości i bezpieczeństwa produktu bez znacznego zwiększania kosztów produkcji.

Mleko jest produktem ważnym społecznie. Jest spożywane przez dużą część populacji, co ogranicza producentów w manewrach cenowych.

Interesy kluczowych graczy w przetwórstwie mleka są różne, ale wszystkie można połączyć w jeden cel:

"Mleko musi być kupowane, a jego produkcja nie może być zbyt droga".

Dyrektor
chce osiągać zyski. Potrzebuje sprzętu do przetwarzania mleka, który zapewni stałą jakość bez nadmiernych kosztów.
Główny inżynier
Inżynier zakładu mleczarskiego dba o bezawaryjną pracę linii produkcyjnej. W jego świecie sprzęt musi być łatwy w obsłudze, niezawodny i charakteryzować się niskim zużyciem energii.
Dla technika
Inżynier procesu chce kontrolować wszystkie parametry procesu produkcyjnego. Z jego punktu widzenia sprzęt do przetwarzania żywności powinien być w stanie spełnić wszystkie wymagania i dostosować się do nowych receptur lub wielkości produkcji.
Specjalista ds. jakości
Inżynier jakości jest odpowiedzialny za zapewnienie, że produkt mleczarski jest bezpieczny i zgodny z normami i przepisami technicznymi. Ważne jest dla niego, aby linia produkcyjna była łatwa do pobierania próbek, a jakość procesu mycia zapewniała, że jest on wolny od zanieczyszczeń bakteryjnych.

Ryzyko

Każdy zwrot produktów mlecznych prowadzi do trzech grup problemów.

Komercyjne — utracone zyski i kary;
Reputacyjne — brak zaufania konsumentów do marki i utrata sprzedaży;
Prawne — koszty prawne, możliwe zawieszenie produkcji.

Duże giganty spożywcze zatrudniają pełnoetatowych ekspertów ds. zarządzania ryzykiem. Mniejsze mleczarnie nie mogą sobie pozwolić na taki luksus.

Outsourcing z Viravix Engineering może pomóc w takich sytuacjach. Nasi eksperci chętnie podzielą się z Tobą swoją wiedzą z zakresu zarządzania ryzykiem.

Dlaczego można nam zaufać?

Viravix Engineering to międzynarodowe centrum inżynierów przetwórstwa spożywczego. Skupiamy producentów mleka i najlepszych inżynierów procesowych.

Każdy z naszych ekspertów przeszedł drogę od szeregowego technika do lidera zespołu projektowego lub zakładowego.

Nestle, Unilever, Bunge i wielu krajowych producentów doceniło już doświadczenie i wiedzę naszych ekspertów.

Kochamy to, co robimy i chętnie dzielimy się naszym doświadczeniem z równie entuzjastycznymi ludźmi. Tymi, którzy chcą się uczyć:

najlepszych praktyk od liderów w produkcji żywności;
zrozumienia i stosowania wymogów regulacyjnych;
inżynieryjnego podejścia do przetwarzania mleka jako systemu wzajemnie powiązanych komponentów;
niuansów obsługi sprzętu.

A wszystko to w celu stworzenia wysokiej jakości i bezpiecznego produktu dla konsumenta.

Ponieważ jesteśmy pasjonatami tego, co robimy, uczymy się i przekazujemy naszą wiedzę naszym klientom, próbujemy nowych rzeczy i podtrzymujemy stare, niezawodne tradycje.

Jak uzyskać od nas pomoc

To proste. Złóż wniosek za pomocą dowolnej dogodnej metody, a my uzgodnimy proces zbierania wstępnych informacji o Twojej produkcji.

Możemy uzyskać surowe dane zdalnie, więc audyt produkcyjny Viravix jest bardzo przystępny cenowo.

Podczas pandemii COVID musieliśmy przetestować format pracy zdalnej. W tym celu opracowaliśmy systemy zdalnego monitorowania, z których jednym jest aplikacja internetowa QiVisor.

Jest ona tak łatwa w konfiguracji, jak router Wi-Fi. Czujniki QiVisor są podłączone do urządzeń produkcyjnych w celu uzyskania danych na temat komponentów i systemów procesowych.

Co ten format robi dla Ciebie:

Вы экономите на оплате услуг инженера.
Удалённый аудит QiVisor сокращает время анализа производства примерно в три раза. При почасовой оплате услуг эксперта примерная экономия составит от 340 евро в месяц.
Вы получите доступ к QiVisor.
Ваши специалисты могут сами контролировать производственный процесс в режиме 24/7, из любой точки мира, где есть интернет.

Как получить от нас помощь

Этап 0

Оставьте заявку на сайте, по E-mail или по телефону. Мы свяжемся с вами, чтобы согласовать условия сотрудничества и подписать договор.

Этап 1

Устанавливаем систему QiVisor на вашем оборудовании:

мы отправляем хаб — за него вы заплатите только если решите оставить себе в постоянное пользование;
ваши инженеры устанавливают датчики на оборудование, а наши эксперты удаленно контролируют процесс;
вы получаете от нас файл с кодом, который нужен для записи в программу контроллера;
мы настраиваем QiVisor — это входит в стоимость услуги.

Этап 2
(постоянный)

Доступ к системе получают наши эксперты и ваши специалисты. Вы сами утвердите их список, чтобы защитить данные. Также со всеми клиентами мы подписываем соглашение о конфиденциальности, и ваши данные никуда не «утекут».

В процессе работы эксперты с допуском будут получать информацию о производстве от QiVisor. Мы будем регулярно направлять вам отчет о параметрах работы оборудования вместе со своими рекомендациями. Если возникнут проблемы на производстве, наш инженер поможет с их решением.

Что входит в результат

Рекомендации

На основе анализа данных от системы мониторинга подготовим технические решения по улучшению технологических процессов: пастеризации, мойки, упаковки. Подскажем, где можно снизить потери и уменьшить себестоимость.

Консультации

Профильный эксперт будет всегда на связи с главным инженеров, специалистом по качеству и технологом завода. Те смогут удаленно консультироваться по производственным вопросам.

Безопасность

Автоматизируем производство, чтобы снизить влияние человеческого фактора. Так вы будете уверены в стабильном качестве продукта и надежной работе производственной линии.

Уведомление по e-mail

Система мониторинга предупредит ответственного сотрудника об отклонениях технологического процесса от заданных параметров. Вы сможете оперативнее реагировать на инциденты.

Nasza praca

Тарифы на обслуживание

Приобретение программно-аппаратного комплекса

(датчики, контроллер, кабель, wi-fi роутер)

500 Евро*
+ Тариф 1 Базовый на продление

* без hardware-части

550 Евро*
+ Тариф 1 Базовый (на продление)

Тариф Базовый
+ дополнительные опции

* без hardware-части

650 евро*
+ Тариф 1 Базовый (на продление)

Тариф Продвинутый
+ дополнительные опции

* без hardware-части

Пусконаладочные работы

150 €

Первоначальная настройка приложения

50 €

Первичная настройка графиков: ввод имени сенсоров, обозначений сенсоров, формирование юнита

Настройка

50 €

Обучение

100 €

Обучение пользователей online (отправка записи видео-обучения,
1 ч консультации online, ответы на вопросы)

Единоразовые дополнительные опции на этапе продления

Самостоятельная настройка — бесплатно
Единоразовая настройка датчиков — 70 €
Единоразовая настройка HMI схемы — 50 €

Единоразовая настройка датчиков

Единоразовая настройка датчиков
Единоразовая настройка HMI схемы

После пробного месяца клиент сам выбирает тарифы на продление: остаться на базовом тарифе или выбрать более продвинутый.

Стоимость продления

Оповещения

∞ на email ответственных на стороне заказчика

∞ на email, sms, чат-бот в мессенджер

Реагирование профильным инженером на событие

Количество параметров для мониторинга

До 10 параметров в 1 техпроцессе

До 15 параметров в 3 тех процессах (15*3=45 параметров)

∞ параметров в 10 тех процессах

Отчёт по работе оборудования

Ежемесячно

2 раза в месяц

Еженедельно

Консультации

Платно от 35 € в час / за консультацию

Развернутый ответ раз в месяц по предоставленному списку вопросов (email или online до 30 минут)

+ доп. услуги (разработка ТЗ или схемы для дальнейшей модернизации оборудования)

Развернутый ответ раз в неделю по предоставленному списку вопросов (email или online до 90 минут)

+ доп. услуги (разработка ТЗ или схемы для дальнейшей модернизации оборудования)

Цена

300 Евро/месяц

Датчики: 10 датчиков * 2 €
Инженер: 35 €/час * 8 часов

650 €/месяц

3400 €/месяц*

* 300 датчиков и 10 рабочих дней инженера

Оставьте заявку в Виравикс инжиниринг любым удобным способом, и наши специалисты свяжутся с вами. Или звоните, если остались вопросы.