System CIP to wydajne i opłacalne rozwiązanie do czyszczenia wewnętrznych powierzchni sprzętu spożywczego i rurociągów bez konieczności ich demontażu. Dobrze zaprojektowany system CIP nie tylko poprawia warunki sanitarne i bezpieczeństwo żywności, ale także upraszcza procedury czyszczenia dla operatorów, skracając czas przestojów. Automatyzując czasochłonny ręczny proces demontażu, ręcznego czyszczenia i ponownego montażu sprzętu, system CIP zapewnia dokładne czyszczenie przy jednoczesnej optymalizacji wydajności produkcji.
Rozważając inwestycję w system CIP, ważne jest, aby priorytetem była niezawodna i nowoczesna konstrukcja. Zapytanie do dostawcy instalacji CIP powinno obejmować konkretne potrzeby zakładu, w tym czynniki takie jak liczba urządzeń myjących, ich cechy i specyfika, liczba linii zasilających CIP, wydajność przełączania, oszczędność wody i środków chemicznych, złożoność systemu i projekt.
Oprócz strat finansowych związanych z przestojami w produkcji, źle wyczyszczony sprzęt może stanowić poważne zagrożenie poprzez rozprzestrzenianie szkodliwych bakterii, zagrażając konsumentom i potencjalnie powodując wycofanie produktu z rynku, co negatywnie wpływa na wyniki finansowe i reputację firmy.
Aby system CIP był skuteczny, sprzęt i orurowanie muszą być zaprojektowane w sposób ułatwiający czyszczenie i zainstalowane zgodnie ze standardami higienicznymi. Wiąże się to z zapewnieniem swobodnego odpływu rur, wyeliminowaniem "martwych stref" i zapewnieniem, że woda używana do końcowego płukania spełnia specyfikacje dotyczące kontaktu z produktem.