16.07.2024
Studia
7 na 10 dyrektorów ds. żywności i napojów spodziewa się wzrostu przychodów w 2023 r.
Dive Insight:
Firmy z branży spożywczej będą w tym roku zmuszone do podjęcia strategicznych decyzji operacyjnych. Jednak pomimo tego, że ekonomiści przewidują trudny rok, w którym wyzwania związane z łańcuchem dostaw będą się utrzymywać, a inflacja wpłynie na zachowania konsumentów, większość ankietowanych dyrektorów wyraziła optymizm i szanse na rok 2023.
Według firmy istnieją oznaki, że branża ewoluuje. Badanie wykazało, że ponad 70% kadry kierowniczej stwierdziło, że zeszłoroczne przychody wzrosły w porównaniu do 2021 roku.
„Istnieją niuanse i wyzwania dla każdego podsektora branży” – powiedział Louis Biscotti, krajowy szef działu żywności i napojów w Marcum, w komunikacie prasowym dotyczącym raportu. „Firmy muszą wykorzystywać wszystkie dostępne narzędzia, aby napędzać wzrost i wykorzystywać możliwości rynkowe, a to wymaga holistycznego podejścia do klientów, dostawców i pracowników”.
Od zeszłego roku firmy produkujące żywność i napoje pracują nad optymalizacją swoich zysków w trudnej sytuacji gospodarczej. Latem, gdy niektóre prognozy ekonomiczne zaczęły przewidywać recesję, kilka firm nakreśliło strategie, które planowały wdrożyć, aby utrzymać rentowność. Wśród nich McCormick podjął skalkulowane decyzje cenowe dla swoich domowych produktów, a Kraft Heinz przetestował mniejsze opakowania dla swoich produktów Kraft Singles i Mac & Cheese. Dyrektor generalny Danone North America, Shane Grant, powiedział, że firma jest gotowa skorzystać na trudnym klimacie gospodarczym, w którym konsumenci mogą preferować produkty takie jak śmietanka do kawy i jogurt.
Niektóre z wyzwań, których respondenci ankiety spodziewają się w tym roku, obejmują inflację, zapewnienie wykwalifikowanej siły roboczej, zarządzanie relacjami w łańcuchu dostaw oraz ciągły wpływ pandemii.
Po dziesiątkach tysięcy zwolnień w branżach takich jak technologia i media w ciągu ostatniego roku, firmy CPG mogą być zmuszone do zmagania się z decyzjami dotyczącymi wielkości własnej siły roboczej w tym roku. Kierownictwo ankietowane przez Marcum wyraziło zaufanie: 58% stwierdziło, że podniesie wynagrodzenia, aby przyciągnąć i zatrzymać pracowników. Jednak mniej niż połowa (46%) stwierdziła, że spodziewa się wzrostu liczby pracowników w 2023 roku.
Kilka firm z branży CPG już zrestrukturyzowało swoje miejsca pracy przed potencjalnymi przyszłymi wyzwaniami gospodarczymi. W listopadzie Coca-Cola ogłosiła program dobrowolnego wykupu dla swoich pracowników w Ameryce Północnej. W grudniu gigant z branży składników IFF ogłosił redukcję zatrudnienia.