31.10.2024
Napoje bezalkoholowe
Monitorowanie
Pełna konstrukcja
Naprawa wymiennika ciepła do sterylizacji napojów bezalkoholowych
W zakładzie produkcji napojów wystąpił problem z wymiennikiem ciepła używanym do sterylizacji napojów bezalkoholowych. Proces sterylizacji odbywa się w wysokiej temperaturze (około 140°C) w celu zniszczenia szkodliwych mikroorganizmów, które mogą rozwinąć się podczas długotrwałego przechowywania.
Jak działa wymiennik ciepła?
Wymiennik ciepła składa się z podwójnych płyt. Jeśli uszczelki między płytami zawiodą, ciecz może się wylać, co stanowi poważny problem, ponieważ ciepło jest wymieniane między gotowym produktem a wodą w każdej sekcji wymiennika ciepła. Wymiennik ciepła został zaprojektowany tak, aby zapobiec mieszaniu się wody z produktem.
Problem
Po 1,5 roku ciągłej pracy uszczelki w wymienniku ciepła stały się twarde i straciły elastyczność. Spowodowało to wyciek wody. Próbowano rozwiązać problem poprzez zbyt mocne dokręcenie płyt, co doprowadziło do ich deformacji. Płyty i belki wymiennika ciepła zostały wygięte, co dodatkowo utrudniało działanie systemu.
Rozwiązanie problemu
Nasz zespół całkowicie zdemontował wymienniki ciepła i skorygował odkształcenia spowodowane niewłaściwym mocowaniem. Wymieniono również stare uszczelki i płyty na nowe.
Po naprawie wymiennik ciepła został ponownie przetestowany za pomocą testu gazowego. Nie wykryto żadnych wycieków płynu, spadki ciśnienia mieściły się w normalnych granicach, a wymiennik ciepła działał stabilnie.
Zalecenia
Aby zapobiec podobnym problemom, zespół Viravix zaleca coroczną kontrolę wymienników ciepła i wymianę uszczelek.