Główna
Inżynieria dla mleczarskiego

Inżynieria dla przemysłu mleczarskiego

Centrum Ekspertyz dla Inżynierów Procesowych oferuje usługi projektowania, automatyzacji, instalacji i konserwacji linii produkcyjnych dla przemysłu mleczarskiego. Przeprowadzimy cały projekt pod klucz lub zaangażujemy się na dowolnym etapie, aby uratować sytuację w przypadku problemów z wykonawcą. VIRAVIX łączy producentów mleka z najlepszymi ekspertami.

Marketing pomaga sprzedać pierwszy karton mleka. Klient kupi drugi, jeśli spodoba mu się jego smak. Nowoczesna technologia i inteligentna produkcja zapewniają, że producent sprzedaje również pozostałe produkty.

Yuriy Fedyaj, CEO VIRAVIX

Dlaczego potrzebujemy usług inżynieryjnych?

Wszyscy producenci mleka – zarówno duże zakłady, jak i drobni rolnicy – dążą do stałej jakości produktów. Jest to gwarancja sprzedaży i ochrona przed zwrotami odrzutów. Nazywamy to „tradycją”.

Tradycja to nie tylko unikalne autorskie receptury, ale także niezmiennie wysoka jakość produktów mlecznych. To wtedy marka jest znana, chwalona i poszukiwana w sklepach.

Przemysł mleczarski ma surowe wymagania dotyczące bezpieczeństwa produktów:

bakobemii;
cech organoleptycznych;
składu fizykochemicznego.

Duże gospodarstwa mleczarskie od dawna wiedzą, jak zapewnić ich stabilną zgodność. Mniejsze lub początkujące firmy nie mają jeszcze takiego doświadczenia lub nie są w stanie zapłacić wysokiego wynagrodzenia ekspertowi zatrudnionemu na pełny etat.

W związku z tym stoją przed tymi samymi wyzwaniami, co duzi producenci:

Osiągnąć stałą jakość

i zmniejszyć wpływ błędu ludzkiego;

Zwiększenie wielkości sprzedaży

aby zrównoważyć koszty produkcji;

Zmniejszyć zużycie energii

i zużycie wody;

Chronić produkcję

przed wypadkami i przedłużającymi się przestojami.

Tutaj właśnie wkracza Viravix Engineering. Nasi inżynierowie procesu zdobyli doświadczenie od gigantów mleczarskich i znają ich praktyki. A efekt skali będzie kosztował mniej niż zatrudnienie własnego inżyniera procesu.

W krótkim czasie możemy pomóc w ustanowieniu i wzmocnieniu własnych tradycji mleczarskich w celu zapewnienia stałej jakości.

Co oferujemy?

Analiza istniejących procesów klienta

Przeprowadzamy audyty produkcji, aby zidentyfikować wąskie gardła, martwe punkty i główne źródła strat energii. Pomaga nam w tym opracowany przez nas system zdalnego monitorowania QiVisor. Jego czujniki można podłączyć do niemal każdego sprzętu produkcyjnego, a oprogramowanie jest tak łatwe w konfiguracji jak Wi-Fi. QiVisor okazał się doskonały w przypadku ograniczeń związanych z pandemią COVID-19 i używamy go do dziś, aby zaoszczędzić czas i koszty osobistych inspekcji produkcji.

Iść

Ulepszanie istniejących procesów lub opracowywanie nowych

Znamy standardy i praktyki liderów branży mleczarskiej i jesteśmy zaznajomieni z wymogami przepisów i dyrektyw. Nasi eksperci przeanalizują sytuację w Twoim zakładzie i zaproponują rozwiązania oparte na sprawdzonym doświadczeniu. Wiemy, gdzie można zmniejszyć zużycie energii i jak zminimalizować ryzyko procesowe. Nasi eksperci stosują podejście inżynieryjne, patrząc na zakład mleczarski jak na pojedynczy system połączonych ze sobą elementów.

Integracja nowego sprzętu, modernizacja istniejącej produkcji

Podczas projektowania bierzemy pod uwagę warunki pracy w siedzibie klienta, aby obniżyć koszty modernizacji sprzętu i renowacji budynku. Pomaga nam w tym modelowanie 3D gotowego budynku i skanowanie 3D pomieszczeń. Dostarczymy coś, co pasuje do istniejącego warsztatu, jest zintegrowane z systemem sterowania klienta i nie utrudnia działania linii produkcyjnej.

Dostawa sprzętu i komponentów

Współpracujemy z wiodącymi światowymi producentami sprzętu do przetwarzania żywności. „Viravix Engineering dostarczy pasteryzatory, myjki CIP, separatory i wymienniki ciepła. Zamawiając za naszym pośrednictwem, producent otrzymuje rabat na komponenty od 15% do 30% jako firma inżynieryjna.

Instalacja i demontaż sprzętu, prace elektryczne, automatyzacja i programowanie

Urządzenia instalujemy samodzielnie, bez udziału podwykonawców. Kwalifikacje naszych techników są potwierdzone świadectwami wykształcenia i poziomami uprawnień. Umożliwiamy również montaż przez własny personel klienta w celu obniżenia kosztów projektu. W tym celu Viravix Engineering dostarczy klientowi zestaw rysunków, schematów i instrukcji montażu oraz będzie zdalnie nadzorować proces instalacji i uruchomienia.

Doradztwo techniczne i zdalne wsparcie

Klient otrzymuje system zdalnego monitorowania QiVisor. Nasz ekspert może za jego pomocą uzyskać dane na temat działania sprzętu bez konieczności wizyty na miejscu. Oszczędza to około trzykrotnie czas inspekcji i koszty podróży wynoszące średnio 340 euro miesięcznie. Dzięki QiVisor klient może również monitorować produkcję 24/7 z dowolnego miejsca z dostępem do Internetu.

Jaki wynik uzyskasz?

Stała jakość produktu dzięki eliminacji błędów ludzkich

Automatyzujemy produkcję, aby zmniejszyć prawdopodobieństwo błędu pracownika. Zmniejszysz liczbę zwrotów produktów z powodu odrzutów.

Niższe koszty energii i wody.

Okresowe konsultacje z ekspertem

Zdobądź doświadczenie jako inżynier procesu bez zwiększania listy płac.

Regularne analizy wydajności sprzętu

Będziesz w stanie efektywnie zaplanować program napraw i inwestycji.

Zdalna kontrola procesu

Szybkie reagowanie na sytuacje produkcyjne bez konieczności osobistej obecności w fabryce

Ochrona przed wyciekiem danych

Jesteśmy ekspertami znanymi w branży. Nasi inżynierowie zaczynali jako pracownicy gastronomii i awansowali na stanowiska kierowników stref w grupie firm.

Dlaczego można nam zaufać?

Jesteśmy ekspertami znanymi w branży. Nasi inżynierowie zaczynali jako pracownicy gastronomii i przeszli przez kolejne szczeble kariery, aby zostać kierownikami stref w grupie firm.

W ramach Viravix Engineering zrealizowaliśmy dziesiątki projektów w Ukrainie i w UE.

Kwalifikacje i doświadczenie naszych ekspertów są udokumentowane.
„Viravix jest oficjalnym partnerem Elaks. Od ponad 30 lat realizuje projekty automatyzacji „pod klucz”. Nestlé, Wimm-Bill-Dann i inni główni gracze w przemyśle spożywczym byli jej klientami w różnych okresach.

Współpracujemy tylko z zaufanymi dostawcami i wykonawcami:

Elaks

firma zajmująca się automatyką przemysłową „pod klucz”. Firma realizowała projekty dla Nestlé, Wimm-Bill-Dann i innych głównych graczy w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.

Alfa Laval

szwedzka firma produkująca sprzęt, posiadająca dziesiątki fabryk i centrów serwisowych na całym świecie. Jej produkty prezentowane są w ponad 100 krajach.

KHS

globalny producent zautomatyzowanych urządzeń dla przemysłu spożywczego. Specjalizuje się w butelkowaniu i pakowaniu napojów od ponad 150 lat.

Zipbier

dużego producenta urządzeń i systemów automatyki dla browarów. Ma na swoim koncie ponad 300 projektów browarów „pod klucz”.

GEA

międzynarodowa korporacja technologiczna specjalizująca się w produkcji żywności i napojów.

Krones

wiodący na świecie producent urządzeń do produkcji i butelkowania napojów.