|
  • /
  • /

Системы мониторинга для молочных производств

Компания «Viravix Engineering» оказывает услугу по внедрению системы удаленного мониторинга производственных линий молочной промышленности. Клиент получает экспертное техническое решение для контроля за параметрами технологического процесса в режиме 24 / 7, без личного присутствия на предприятии. Мы объединяем лучших инженеров-технологов с владельцами молочных заводов.

Зачем нужны системы мониторинга на молокозаводах

Есть несколько причин, по которым клиенту будет полезно такое техническое решение. И все они объединяются в одну группу — «Выгоды от использования онлайн-мониторинга производства».

Вы получите:
Контроль качества и бакобсемененности продукта
Система круглосуточно отслеживает важные параметры технологического процесса, например, температуру хранения или термообработки молока. Оператор может контролировать и изменять их удаленно по сложившейся ситуации.

Стабильное качество продукта — гарантия уменьшения порчи продукта, возвратов его из точек продажи, защита от коммерческих и репутационных потерь.
Повышение производительности
Удаленный мониторинг производственных процессов объективно выявляет «узкие места» и наглядно показывает, где можно их оптимизировать. В нашей практике был проект, когда с помощью такой системы мы нашли «запертые мощности» и увеличили производительность линии на 15 % без дорогостоящей модернизации.
Экономию затрат
Онлайн-мониторинг производственных линий в течение короткого времени покажет источники утечек и потерь энергии. Эксперты «Viravix Engineering» знают эффективные решения по снижению энерго- и водопотребления, внедрение которых сбережет деньги молокозавода.

Также мониторинг параметров работы оборудования помогает эффективно планировать ремонтную и инвестиционную программу. Владелец завода увидит, какие устройства нуждаются в замене или сервисном обслуживании еще до аварии, что позволяет тратить деньги по целевому назначению. Любой инженер знает, что аварийно-восстановительный ремонт обходится в несколько раз дороже профилактики.
Раннее обнаружение проблем
Система мониторинга заранее предупредит обо всех нештатных ситуациях и отклонениях от нормальных параметров процесса. Оперативное реагирование на них снижает время простоя из-за аварии, помогает избежать порчи продукта.
Инвестиции в систему удаленного мониторинга процессов производственных линий окупаются за счет результата от их использования. Вы избавитесь от «скрытых» аварий и инцидентов, сможете эффективно планировать ремонтную и инвестиционную программу, увидите пути оптимизации процессов и энергосбережения.

Контролируйте свое производство в круглосуточном режиме, из любой точки мира и минимизируйте риски «ручного управления по ситуации».

Какие процессы можно мониторить

Система отслеживает основные параметры: температуру, давление, время, скорость потока, объем, микробиологию и другие, в зависимости от процесса. На упаковке и маркировке ее можно настроить на контроль последовательности и качества.

Удаленный мониторинг производственных параметров применим к большинству процессов на молокозаводе, в том числе:


  • к подготовке сырья — очистке, охлаждению, нормализации, пастеризации;
  • внесению стабилизаторов;
  • термообработке и центробежной очистке;
  • деаэрации;
  • гомогенизации;
  • ультрапастеризации;
  • охлаждению;
  • розливу, упаковке, маркировке;
  • СИП-мойке оборудования.
Датчики устанавливаются практически на любое оборудование, а настройка системы не сложнее, чем Wi-Fi роутера. К тому же мы пришлем вашим специалистам подробные инструкции по установке программы и отладке коммуникаций.

Вы защитите свое производство, снизив риски от человеческого фактора.

Примеры систем мониторинга для различного оборудования

QiVisor применим к оборудованию на молокозаводе, в том числе к СИП-мойке, емкостному оборудованию, пастеризаторам

Что умеет система:

  1. Отслеживает статус событий на производственной линии.
  2. Контролирует расход утилит: воды, пара, электроэнергии, кислорода и др.
  3. Показывает историю показателей процесса за любой период (час, день, неделя, год).
  4. Анализирует эффективность (OEE) и производительность линии.
  5. Выгружает отчеты в формате Excel.
Qivisor Web — облачная версия программы. С ней можно работать из любой точки мира, где есть доступ к интернету.
Разработчик: META SYSTEMS LLC — Компания специализируется на разработке систем мониторинга процессов для пищевых производств, FMCG.

Области применения продукта
Отслеживает потребления воды, пара, электричества. Можно добавить дополнительные утилиты.
  1. Мониторит нагрузку емкостного оборудования.
  2. Контролирует СИП-мойку оборудования
  3. Мониторит процесс пастеризации.

Преимущества
  1. Возможность добавлять параметры и события.
  2. Простая настройка, без привлечения сторонних специалистов.
  3. Обучение пользователей и видео-уроки.
  4. Облачный продукт, для которого не нужны серверы, рабочие станции.

Безопасность

  1. Данные хранятся в облаке в зашифрованном виде — Encryption-at-Rest.
  2. Информация отправляется по защищенному HTTPS-соединению.
  3. Резервные копии делаются каждый день.
«Viravix Engineering» использует индивидуальный подход. Мы подберем систему удаленного мониторинга параметров производственных линий под потребности вашего молокозавода. Наши программисты доработают и настроят ее под конкретные пожелания заказчика и условия эксплуатации.»

Кто мы

Viravix — инжиниринговая компания, предоставляющая свои услуги для пищевых предприятий, в том числе молочной отрасли.

Наша миссия — объединять лучших экспертов-технологов с промышленниками. Практика показывает, что грамотных инженеров-технологов в мире меньше, чем пищевых производств.


  • делаем аудит технологических процессов;
  • предлагаем решения для оптимизации производства;
  • организуем подбор и поставку оборудования, комплектующих со скидкой как для инжиниринговой компании;
  • реализуем проекты «под ключ» по модернизации производства;
  • проводим техническое консультирование, сервисное обслуживание, удаленную поддержку;
  • занимаемся монтажом и демонтажом оборудования, автоматизацией производства, пусконаладочными работами.
В своей работе мы постоянно используем системы удаленного мониторинга. Они дают объективные исходные данные для анализа и поиска путей улучшения производственных процессов. Благодаря онлайн-мониторингу мы можем не выезжать на объект, а специалистам клиента дистанционно. Для заказчика это означает экономию на расходах примерно 340 евро в день.

Наши работы