11.08.2024
Новости
Upton’s Naturals не меняет курс
Независимая компания Upton’s Naturals, занимающаяся производством растительных мясных заменителей, придерживается своей стратегии в отношении бренда Seitan. Запущенный в 2006 году, бренд доступен в пяти видах мясных заменителей, включая бекон, чоризо, молотый, итальянский и традиционный.
В 2015 году компания выпустила линейку мясных заменителей на основе джекфрута.
«В течение многих лет мы пытались выйти на другие рынки, чтобы повысить узнаваемость бренда, чтобы поддерживать интерес к бизнесу, ведь создавать что-то новое всегда интересно», — сказал Даниэль Стаакманн, основатель Upton’s. — «Несмотря на то, что на протяжении всего периода подъема и спада компания не теряла интерес к своему бизнесу. «Даже во время взлетов и падений популярности растительных препаратов мы не слишком менялись, и именно благодаря этому, я думаю, нам удалось достичь того, что мы имеем сейчас».
Категория растительных препаратов столкнулась со спадом в последние несколько лет, но г-н Штаакманн сказал, что Seitan хорошо справляется с этой задачей.
«Согласно данным SPINS за 4 квартал 2022 года, позиция нашего бренда в категории натуральных продуктов выросла на 10%, тогда как категория мясных полуфабрикатов в целом снизилась на 15%», — сказал он. «Upton’s Naturals сейчас является брендом № 1 по продаже сейтана в натуральном виде и MULO-каналах».
Господин Штаакманн отметил, что они остаются осторожными.
«Я не думаю, что сейчас есть много возможностей для какого-либо ускорения из-за всей той негативной прессы, которую получает категория, — сказал он. «Возможно, сейчас мы находимся в точке, где ажиотаж более медленный, и возвращение к Seitan действительно является основным бизнесом. На данный момент мы просто делаем все возможное, чтобы продвигать то, что у нас есть, и поддерживать то, что у нас есть, и продолжать предлагать потребителям продукты с простыми ингредиентами».
В течение многих лет Upton’s остается на 100% самофинансируемой компанией, чего г-н Штаакманн придерживается с осторожностью на протяжении всего своего пребывания в бизнесе.
«Мы встречались с бесчисленным количеством частных инвесторов и венчурных компаний на выставках, и это сложно, потому что как только вы говорите им «да», все меняется», — говорит он. Я знал много людей, которые были разрушены, например, из-за того, что попали в постель к «акулам», потому что их волновали только деньги».
Как главный бренд в категории seitan, господин Штаакманн доволен тем, как идут дела.
«Приятно осознавать, что мы смогли пережить взлеты и падения благодаря притоку наличности, и после всех этих лет мы все еще стоим на полке и ни в чем не пошли на компромисс», — говорит он.