Главная
Инжиниринг для молочной

Инжиниринг для молочной промышленности

Экспертный центр инженеров-технологов предлагает услуги по проектированию, автоматизации, установке и сервисному обслуживанию производственных линий для молочной промышленности. Мы выполним весь проект «под ключ» или подключимся на любом этапе, чтобы спасти ситуацию при проблемах с подрядчиком. Компания VIRAVIX объединяет производителей молока с лучшими экспертами.

Маркетинг помогает продать первую упаковку молока. Вторую покупатель купит, если ему понравился вкус. Современные технологии и «умное» производство — гарантия того, что производитель продаст и всю остальную продукцию.

Юрий Федяй, директор VIRAVIX

Зачем нужны инжиниринговые услуги?

Все производители молока — крупные заводы или мелкие фермеры, стремятся к стабильному качеству продукта. Это гарантия продаж и защита от возвратов брака. Мы называем это «традиции».

Традиции — это не только уникальные собственные рецепты, но и неизменно высокое качество молочного продукта. Это когда марку знают, хвалят и ищут в магазинах именно ее.

В молочной промышленности действуют строгие требования к безопасности продукта:

бакобсемененности;
органолептическим показателям;
физико-химическому составу.

Крупные молочные холдинги давно знают, как обеспечить их стабильное соблюдение. Мелкие или начинающие предприятия еще не имеют такой базы опыта, или у них нет возможности платить высокую зарплату штатному эксперту.

При этом перед ними стоят такие же задачи, как перед крупными производителями:

Добиться стабильности качества

и снизить влияние человеческого фактора;

Увеличить объемы продаж

для компенсации затрат на производство;

Уменьшить расход

энергии и воды;

Защитить производство

от аварий и длительных простоев.

В такой ситуации поможет «Viravix Engineering». Наши инженеры-технологи нарабатывали свой опыт у гигантов молочного рынка и знают их практики. А оплата их услуг за счет эффекта масштаба обойдется вам дешевле, чем содержание штатного инженера-технолога.

За короткое время мы поможем вам создать и укрепить собственные традиции молочного производства для стабильного качества.

Что мы предлагаем?

Анализ существующих процессов Заказчика

Мы проводим аудит производства, чтобы выявить «узкие места», «слепые зоны» и основные источники энергопотерь. В этом нам помогает система удаленного мониторинга собственной разработки QiVisor. Ее датчики можно прикрепить практически к любому производственному оборудованию, а настроить работу программы не сложнее, чем Wi-Fi. QiVisor отлично показал себя при ковидных ограничениях, и мы используем его по сей день для экономии времени и затрат на личное обследование производства.

Улучшение существующих или разработка новых технологических процессов

Мы знаем стандарты и практики лидеров молочной отрасли, легко ориентируемся в требованиях регламентов, ГОСТ, директив. Наши эксперты изучат ситуацию на вашем предприятии и предложат решения, основанные на проверенном опыте. Мы подскажем, где можно сократить энергопотребление и как снизить риски в производственном процессе. Наши эксперты используют инженерный подход, рассматривая молочный завод как единую систему взаимосвязанных элементов.

Интеграция нового оборудования, модернизация существующего производства

При разработке проекта мы учитываем условия эксплуатации у Заказчика, чтобы снизить затраты на модернизацию оборудования и реконструкцию зданий. В этом нам помогает 3D-моделирование готового объекта и 3D-сканирование помещений. Мы поставим то, что поместится в действующий цех, будет интегрировано в систему управления Заказчика и не затруднит эксплуатацию производственной линии.

Поставка оборудования и комплектующих

Мы сотрудничаем с ведущими мировыми производителями оборудования для пищевой промышленности. «Viravix Engineering» поставит пастеризаторы, CIP мойки, сепараторы, теплообменники. При заказе через нас производитель получает скидку на комплектующие от 15 % до 30 % как для инжиниринговой компании.

Монтаж и демонтаж оборудования, электромонтажные работы, автоматизация и программирование

Мы монтируем оборудование сами, без привлечения субподрядчиков. Квалификация наших технических специалистов подтверждена документами об образовании и уровнях допуска. Мы также допускаем сборку силами персонала Заказчика, чтобы уменьшить стоимость проекта. Для этого «Viravix Engineering» передаст клиенту комплект чертежей, схем и инструкций по сборке, удаленно проконтролирует процесс монтажа и пусконаладки.

Технические консультации и удаленная поддержка

Заказчик получает в пользование систему удаленного мониторинга QiVisor. Наш эксперт с ее помощью может получать данные о работе оборудования без выезда на объект. Это экономит время на обследование примерно в 3 раза и расходы на командировочные в среднем 340 евро в месяц. С помощью QiVisor и сам заказчик сможет следить за производством в режиме 24/7 из любого места, где есть интернет.

Какой результат вы получите?

Стабильное качество продукта из-за исключения человеческого фактора

Мы автоматизируем ваше производство, чтобы уменьшить вероятность ошибок работника. Вы уменьшите возвраты продукции из-за брака.

У вас уменьшатся затраты на энергию и воду.

Периодические консультации с экспертом

Получите опыт инженера-технолога без увеличения фонда оплаты труда.

Регулярную аналитику работы оборудования

Сможете эффективно планировать ремонтную и инвестиционную программу.

Удаленный контроль процессов

Будете оперативно реагировать на производственные ситуации без личного присутствия на заводе

Защиту данных от утечки

Доступ к системе удаленного мониторинга имеют только те лица, кого определит Заказчик. Программа архивирует данные за три года и имеет удобный пользовательский интерфейс.

Почему нам можно доверять?

Мы — эксперты, известные в отрасли. Наши инженеры начинали как работники по техническому обслуживанию пищевого оборудования и доросли до зональных руководителей группы предприятий.

В составе «Viravix Engineering» мы реализовали десятки проектов в Украине и странах ЕС

Квалификация и опыт наших экспертов подтверждены документами.
«Viravix Engineering» — официальный партнер компании Elaks. Более 30 лет она выполняет проекты по автоматизации производства «под ключ». Ее клиентами в разное время были Nestlé, «Вимм‑Билль‑Данн» и другие крупные игроки пищевой промышленности.

Сотрудничаем только с проверенными поставщиками и подрядчиками:

Elaks

компания по автоматизации промышленного производства «под ключ». Выполняла проекты для Nestlé, «Вимм‑Билль‑Данн» и других крупных игроков пищевой промышленности, фармацевтического рынка.

Alfa Laval

шведская компания по производству оборудования с несколькими десятками заводов и сервисных центров по всему миру. Продукция представлена более чем в 100 странах.

KHS

мировой производитель автоматизированного оборудования для пищевой промышленности. Специализируется на розливе и упаковке напитков более 150 лет.

Zipbier

крупный производитель оборудования и систем автоматизации для пивоварен. В его активе более 300 пивоваренных проектов «под ключ».

GEA

международная технологическая корпорация со специализацией в сфере производства пищевой продукции, напитков.

Krones

ведущий мировой производитель оборудования для производства и розлива напитков.