Центрифуги и оборудование для сепарации
Самоочищающиеся бактофуги
Самоочищающиеся бактофуги
Заказать
Высокоэффективное осветление с автоматическим удалением твердых частиц
Компания SPX FLOW Seital Separation предлагает широкий ассортимент самоочищающихся бактофуг, разработанных для эффективного разделения жидкости и твердых частиц. Эти бактофуги предназначены для извлечения мелких частиц (0,5–500 мкм) и обеспечения высокой степени осветления за счёт мощного центробежного поля (G-сила), что делает их идеальными для применения в пищевой и напитковой промышленности.
Принцип действия
Осветление
Продукт, подлежащий осветлению, поступает в чашу через подающую трубу (1), попадает в распределитель (2) и ускоряется до скорости вращения чаши. Затем продукт направляется в пакет дисков (3), где происходит разделение твёрдой и жидкой фазы. Осветлённая жидкость поднимается через пакет дисков в верхнюю камеру, откуда неподвижный центростремительный насос (4) подаёт её под давлением в выходной трубопровод (6). Гидравлическое уплотняющее устройство (5) предотвращает окисление продукта из-за контакта с окружающим воздухом.
Механизм удаления твёрдых частиц
Твёрдые частицы накапливаются по краям чаши (7) и периодически удаляются через выпускные отверстия (8). Удалённые частицы собираются во внешней кольцевой камере и далее по трубопроводу стекают в резервуар для осадка под действием силы тяжести.
Гидравлический поршень (9), удерживаемый в закрытом положении за счёт давления воды в камере (10), активируется подачей воды через трубопровод (12). Это позволяет клапану чаши (11) сбросить давление в камере, после чего давление продукта опускает поршень, и твёрдые частицы немедленно удаляются через отверстия (8). Подача воды по линии закрытия (13) в камеру (10) возвращает поршень в закрытое положение.
Области применения
Осветление молока
Осветление молока на этапе приёмки необходимо для удаления загрязнений и соматических клеток, таких как лейкоциты, которые могут переносить патогены, например Listeria. Бактофуги гораздо эффективнее обычных сепараторов для обезжиривания в удалении таких примесей. Они могут работать как с холодным, так и с тёплым молоком, но при повышенной температуре эффективность осветления выше.
Бактериальное осветление молока
Бактериальные бактофуги улучшают качество молока и сыра, снижая количество аэробных/анаэробных спор и листерий. Это продлевает срок хранения продукта и улучшает его органолептические свойства. Существует два метода обработки:
-
Непрерывное удаление бактерий из концентрированного потока молока, который подлежит стерилизации перед повторным использованием.
-
Рециркуляция концентрата с частичным удалением бактерий — для снижения затрат и потерь продукта.
Осветление пива и пивного сусла
Герметичные бактофуги SPX FLOW Seital эффективно удаляют остаточные дрожжи и нерастворимые частицы из пива и сусла без негативного влияния на вкус и аромат. Решения оптимизированы под нужды пивной промышленности, сочетают компактную конструкцию с высокими стандартами качества и надёжности.