Optymalizacja procesów w browarze

W rezultacie klient otrzyma stabilną jakość produktu i zwiększoną kontrolę produkcji.

Można spędzić miesiące na poszukiwaniu doświadczonego technologa warzenia piwa. Można też zaoszczędzić czas kontaktując się z Viravix Engineering. Zyskasz wiedzę i doświadczenie całej społeczności ekspertów, której przedstawiciele pracowali dla liderów branży, takich jak AB InBev i Molson Coors, i realizowali projekty dla nowych i istniejących urządzeń dla Heinekena.

Przypomina mi się przypowieść o ekspercie, który był w stanie wyregulować działanie kotła parowego jednym uderzeniem młotka: "Kluczem jest wiedzieć, gdzie uderzyć".

Właściciel chce, aby jego produkcja spełniała potrzeby rynku, ale nie zużywała dużo energii. Jego celem jest sprzedaż większej ilości piwa, uniknięcie zwrotów produktów i osiągnięcie zysku.

Technolog chce kontrolować wszystkie parametry procesu produkcji, które wpływają na jakość piwa. Potrzebuje stabilnego i zrozumiałego mechanizmu, który będzie łatwiejszy w obsłudze.

Główny inżynier i specjaliści techniczni są odpowiedzialni za sprawne działanie sprzętu. Ważne jest dla nich unikanie wypadków i incydentów oraz kontrolowanie zużycia energii elektrycznej, wody, pary i dwutlenku węgla.

Główny inżynier i specjaliści techniczni są odpowiedzialni za sprawne działanie sprzętu. Ważne jest dla nich unikanie wypadków i incydentów oraz kontrolowanie zużycia energii elektrycznej, wody, pary i dwutlenku węgla.

Każdy ma inne motywacje, ale cel jest ten sam. Piwo powinno być smaczne dla konsumentów, bezpieczne z sanitarnego punktu widzenia i niezbyt drogie w produkcji. Naruszenie przynajmniej jednego ogniwa niweczy wysiłki całego łańcucha.

• Komercyjne — Obejmują one utracone zyski, grzywny za niską jakość produktów i niewypełnienie zobowiązań wobec klientów.
• Reputacyjne — Konsument oczekuje od piwa wysokiej jakości i bezpieczeństwa sanitarnego. Nie widzi warunków produkcji i ma nadzieję, że spełniają one ustalone wymagania. Negatywne doświadczenia podważają zaufanie do browaru.
• Prawne — Ustawodawcy dbają o zdrowie publiczne i ustanawiają surowe wymagania dla produktów spożywczych, których spełnienie jest kosztowne, ale jeszcze droższe jest ich niespełnienie. Obejmują one koszty sądowe, grzywny, a nawet zawieszenie postępowania.

Pojedynczemu piwowarowi trudno jest zarządzać wszystkimi zagrożeniami. Może on nie mieć czasu lub profesjonalnej wiedzy. Inaczej jest w przypadku firm takich jak AB InBev i Molson Coors, które produkują setki milionów hektolitrów piwa na setkach różnych typów urządzeń pochodzących od armii różnych producentów. To właśnie tutaj społeczność niezależnych ekspertów może pomóc.

Nasi eksperci są znani w branży piwowarskiej. Ich wiedza i doświadczenie zostały już docenione przez Heinekena, AB InBev i wielu krajowych producentów.

Nasi eksperci są pasjonatami tego, co robią i chętnie dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem. Z tymi, którzy chcą przejąć mieszankę:

• najlepsze praktyki wiodących producentów żywności;
• doświadczenie w stosowaniu standardów
• znajomość niuansów działania komponentów i systemów urządzeń i linii technologicznych;
• zrozumienie procesów technologicznych jako pojedynczego systemu współzależnych elementów.

Wszystko to ma na celu stworzenie wysokiej jakości i najlepszego produktu dla konsumenta. Jako pasjonaci naszej działalności nieustannie uczymy się, dzielimy się doświadczeniem, opracowujemy i stosujemy nowe rozwiązania techniczne, próbujemy i eksperymentujemy oraz włączamy do naszej pracy nowe narzędzia i trendy techniczne.

Informacje te mogą być zbierane zdalnie. Dlatego jest to bardzo przystępne cenowo.

Pandemia COVID zmusiła nas do przejścia na pracę zdalną, ale jest to nawet plus dla naszych klientów. Przetestowaliśmy i udowodniliśmy, że praca zdalna jest dziś realna. W tym celu korzystamy z systemów monitoringu, z których jednym jest aplikacja webowa QiVisor.

Jest to bardzo wygodne i proste urządzenie, które działa równie łatwo jak router Wi-Fi. Można je podłączyć do niemal każdego sprzętu produkcyjnego i odbierać dane z jego czujników, komponentów i systemów.

Dlaczego ten format jest dla Ciebie atrakcyjny?

Wszystkie dane są archiwizowane w systemie i przechowywane przez trzy lata. A co najważniejsze, możesz łatwo skopiować link z aplikacji internetowej, zostawić swoją notatkę i pytanie dotyczące procesu i zapytać naszych ekspertów. Jest to wyjątkowe doświadczenie, które zalecamy wypróbować przynajmniej na próbę.

Nasi eksperci pomogą ci w instalacji i konfiguracji systemu monitorowania dla zdalnego dostępu. Można jednak również wybrać tradycyjny format pracy z wizytą eksperta w obiekcie.

Zostaw wniosek na stronie internetowej, e-mailem lub telefonicznie w dowolny dogodny sposób. Nasi specjaliści skontaktują się z Tobą w celu omówienia szczegółów umowy.

Wspólnie z Twoimi specjalistami zainstalujemy i skonfigurujemy system monitorowania na Twoim sprzęcie:

• Wysyłamy koncentrator QiVisor (płacisz tylko wtedy, gdy zdecydujesz się go zatrzymać i kontynuować korzystanie z systemu);
• pomagamy inżynierom w prawidłowym podłączeniu czujników do sprzętu lub bezpiecznym przesyłaniu danych ze sprzętu (mogą wystąpić niewielkie koszty czujników w krytycznych punktach kontrolnych, aby rozwiązać Twoje żądanie)
• wysyłamy plik z kodem potrzebnym do zapisu w programie sterownika na urządzeniu (bez kosztów, tylko trochę pracy programisty);
• skonfigurować QiVisor (wliczone w cenę usługi).

Analizujemy dane z systemu monitorowania i wysyłamy regularne raporty. Ponadto doradzamy specjalistom w zakresie wszelkich pojawiających się problemów. Jesteśmy zawsze blisko technologów, inżynierów i specjalistów ds. jakości.