Инжиниринг для пивоваров: поставка оборудования под ключ
Предлагаем инжиниринг для пивоваров от международного центра инженеров-технологов: от поставки оборудования до его гарантийного обслуживания. Наши эксперты работали у лидеров отрасли — AB InBev и Molson Coors, а также реализовывали проекты для оборудования у Heineken. Они с радостью поделятся с вами своим опытом.
“
Мы считаем, что первую бутылку пива продает хороший маркетинг.
Вторую — уникальный вкус и приятное послевкусие. Все остальные — современные технологии и «умное» производство. Инжиниринг от Viravix и качественное пиво идут рука об руку.
Вторую — уникальный вкус и приятное послевкусие. Все остальные — современные технологии и «умное» производство. Инжиниринг от Viravix и качественное пиво идут рука об руку.
Зачем пивоварам инжиниринговые услуги?
Крафтовые мануфактуры и международные пивные корпорации имеют одну общую черту — они стремятся к стабильности и качеству своего продукта. То, что принято называть «традиции».
Традиции — это гарантия, что марку будут знать и покупать. Производство и продажи будут стабильными, и пивовар не столкнется с рисками возврата продукта на склад:
Международные пивные холдинги давно создали свои традиции и поддерживают их системой собственных стандартов. Благодаря своей базе знаний и требований они устойчиво наращивают объемы производства, завоевывают новые рынки.
Крафтовые и средние пивоварни такого багажа стандартов не имеют. И у них нет времени в запасе, чтобы самостоятельно постигать все тонкости пивоварения и формировать свои традиции.
Задачи местных пивоваров:
- коммерческими — убытками, штрафами за невыполнение договорных обязательств или нарушение санитарных норм;
- репутационными — подрывом доверия у покупателей;
- юридическими — судебными издержками и приостановкой производства.
Международные пивные холдинги давно создали свои традиции и поддерживают их системой собственных стандартов. Благодаря своей базе знаний и требований они устойчиво наращивают объемы производства, завоевывают новые рынки.
Крафтовые и средние пивоварни такого багажа стандартов не имеют. И у них нет времени в запасе, чтобы самостоятельно постигать все тонкости пивоварения и формировать свои традиции.
Задачи местных пивоваров:
Добиться стабильности качестваи снизить влияние человеческого фактора;
Увеличить объемы продаждля компенсации высокой себестоимость хорошего пива;
Уменьшить потреблениеводы, электроэнергии, пара;
Защитить производствоот аварий и длительных простоев.
И вот здесь может помочь «Viravix Engineering». Опыт наших инженеров-технологов поможет вам за короткое время обеспечить вкус и стабильное качество пива, создать и сохранить собственные традиции пивоварения.
Мы объединяем лучших экспертов и производителей.
Мы объединяем лучших экспертов и производителей.
Что мы предлагаем?
Промышленный инжиниринг для пивоварни от Viravix Engineering включает несколько направлений:
Анализ существующих процессов Заказчика
Для этого мы часто используем системы удаленного мониторинга, например, веб-приложение QiVisor. Это очень удобный инструмент, который работает так же легко, как Wi-Fi роутер. QiVisor можно подключить почти к любому производственному оборудованию и получать данные от его датчиков, компонентов и систем. Мы вынужденно опробовали его в период пандемии и гарантируем, что он отлично работает.
Улучшение существующих или разработка новых технологических процессов
По результатам анализа данных мы определим «узкие» места на пивоварне, предложим возможные решения для оптимизации производства. Мы используем в работе стандарты и практики мировых лидеров пивоварения. Знаем нюансы работы компонентов и систем технологического оборудования, линий; понимаем технологические процессы как единую систему взаимосвязанных элементов.
Интеграция нового оборудования, модернизация существующего производства
Мы используем при проектировании 3D-моделирование и 3D-сканирование для помещений. Это гарантия того, что компоновка оборудования будет адаптирована под условия Заказчика. Мы не предложим того, что нельзя поставить в существующих капитальных объектах.
Поставка оборудования и комплектующих
Мы предлагаем CIP мойки, пастеризаторы, станции дозирования, станции растворения жидких элементов, теплообменники, узлы смешивания, дозаторы и миксеры, установки охлаждения и аэрации сусла, станции растарки. При заказе у нас Заказчик получает скидки на комплектующие как для инжиниринговой компании от 15 % до 30 %. Оборудование и запчасти мы поставляем от ведущих европейских производителей.
Монтаж и демонтаж оборудования, электромонтажные работы, автоматизация и программирование
Мы выполняем комплекс услуг «под ключ», от проектирования до пусконаладки. Квалификация наших специалистов подтверждена сертификатами, дипломами, удостоверениями о проверке знаний. Но мы также допускаем монтаж силами персонала Заказчика, под нашим контролем, чтобы снизить стоимость проекта.
Технические консультации и удаленная поддержка
Для экстренной помощи мы предлагаем QiVisor. Наш инженер проанализирует данные системы без выезда на объект, что экономит время на обследование примерно в 3 раза и расходы на командировочные в среднем 340 евро в месяц. Специалисты Заказчика смогут контролировать процессы на пивоварне в режиме 24/7 из любой точки мира, где есть интернет. И при необходимости смогут получить консультацию у наших экспертов.
Какой результат вы получите?
Вы будете уверены в стабильности качества своего пива.
Вы снизите затраты энергоресурсов, уменьшите себестоимость.
Вы увидите пути улучшения технологии пивоварения.
Сможете эффективно планировать ремонтную и инвестиционную программу.
Будете оперативно реагировать на возможные внештатные ситуации.
Система архивации информации на три года и удобный пользовательский интерфейс.
Почему нам можно доверять?
Мы — эксперты. Это не само присвоенное звание, а признание наших заслуг в отрасли. С нами работали Heineken, ABInBev и многие отечественные производители.
Каждый наш специалист прошел путь от рядового работника пивоварни
до консультанта в зональной структуре с 10-20 пивоваренными заводами в разных странах. Мы работали в AB InBev и Molson Coors на позициях экспертов в технологии, оборудовании, техническом обслуживании.
Мы работаем с только проверенными партнерами:
Мы работаем с только проверенными партнерами:
Elaks
компания по автоматизации промышленного производства «под ключ». Выполняла проекты для Nestlé, «Вимм‑Билль‑Данн» и других крупных игроков пищевой промышленности, фармацевтического рынка.
Alfa Laval
шведская компания по производству оборудования с несколькими десятками заводов и сервисных центров по всему миру. Продукция представлена более чем в 100 странах.
KHS
мировой производитель автоматизированного оборудования для пищевой промышленности. Специализируется на розливе и упаковке напитков более 150 лет.
Zipbier
крупный производитель оборудования и систем автоматизации для пивоварен. В его активе более 300 пивоваренных проектов «под ключ».
GEA
международная технологическая корпорация со специализацией в сфере производства пищевой продукции, напитков.
Krones
ведущий мировой производитель оборудования для производства и розлива напитков.
Наши работы
“
Мы стремимся создать качественный и лучший продукт для потребителя. Наслаждаться пивом — это привилегия человека.