Główna
Inżynieria dla browaru

Inżynieria dla browaru jako fundament tradycji piwowarskich

Oferujemy inżynierię dla browarów z międzynarodowego centrum inżynierów procesowych. Nasi eksperci pracowali dla liderów branży, takich jak AB InBev i Molson Coors, a także realizowali projekty dla urządzeń Heineken. Chętnie podzielą się z Tobą swoim doświadczeniem.

Uważamy, że dobry marketing sprzedaje pierwszą butelkę piwa. Drugą jest wyjątkowy smak i przyjemny posmak. Reszta to nowoczesne technologie i inteligentna produkcja”.

Yuriy Fedyaj, dyrektor VIRAVIX

Dlaczego w browarze potrzebna jest inżynieria?

Browary kraftowe i międzynarodowe koncerny piwowarskie mają jedną wspólną cechę – dążą do stabilności i jakości swoich produktów. To, co potocznie nazywa się „tradycją”.

Tradycja to gwarancja, że marka będzie znana i kupowana. Produkcja i sprzedaż będą stabilne, a piwowar nie będzie narażony na ryzyko zwrotów produktów do magazynu:

handlowe — straty, kary za niewypełnienie zobowiązań kontraktowych lub naruszenie norm sanitarnych;
reputacyjne — podważenie zaufania klientów;
prawne — koszty prawne i zawieszenie produkcji.

Międzynarodowe holdingi piwne od dawna mają własne tradycje i utrzymują je dzięki systemowi własnych standardów. Dzięki swojej wiedzy i wymaganiom stale zwiększają wielkość produkcji i podbijają nowe rynki.

Tradycja to gwarancja, że marka będzie znana i kupowana. Produkcja i sprzedaż będą stabilne, a piwowar nie będzie narażony na ryzyko zwrotów produktów do magazynu:

Zadanie lokalnych piwowarów:

Stabilność jakości

aby osiągnąć stabilność jakości i zmniejszenie wpływu czynnika ludzkiego;

Zwiększenie wielkości sprzedaży

aby zrekompensować wysokie koszty dobrego piwa;

Zmniejszenie zużycia

wody, energii elektrycznej i pary

Aby ochronić produkcję

przed wypadkami i długimi przestojami

I właśnie tutaj Viravix Engineering może pomóc. Doświadczenie naszych inżynierów procesowych pomoże zapewnić smak i stałą jakość piwa w krótkim czasie, stworzyć i utrzymać własne tradycje piwowarskie.

Łączymy najlepszych ekspertów i producentów.

Co oferujemy?

Inżynieria przemysłowa dla browaru od Viravix obejmuje kilka obszarów:

Analiza istniejących procesów u klienta

W tym celu często korzystamy z systemów zdalnego monitorowania, takich jak aplikacja internetowa QiVisor. Jest to bardzo wygodne narzędzie, które działa równie łatwo jak router Wi-Fi. QiVisor można podłączyć do niemal każdego sprzętu produkcyjnego i odbierać dane z jego czujników, komponentów i systemów. Zostaliśmy zmuszeni do przetestowania go podczas pandemii i gwarantujemy, że działa doskonale.

IŚĆ

Usprawnienie istniejących lub opracowanie nowych procesów technologicznych

Na podstawie wyników analizy danych zidentyfikujemy wąskie gardła w browarze i zaproponujemy możliwe rozwiązania optymalizujące produkcję. W naszej pracy wykorzystujemy standardy i praktyki wiodących światowych browarów. Znamy niuanse działania komponentów i systemów urządzeń i linii technologicznych; rozumiemy procesy technologiczne jako pojedynczy system współzależnych elementów.

IŚĆ

Integracja nowego sprzętu. Modernizacja istniejącej produkcji

W naszych projektach wykorzystujemy modelowanie 3D i skanowanie 3D obiektów wewnętrznych. Jest to gwarancja, że układ urządzeń zostanie dostosowany do warunków klienta. Nie oferujemy niczego, czego nie można zainstalować w istniejących obiektach.

IŚĆ

Dostawa sprzętu i komponentów

Oferujemy myjki CIP, pasteryzatory, stacje dozowania, stacje rozpuszczania elementów płynnych, wymienniki ciepła, jednostki mieszające, dozujące i mieszające, jednostki chłodzenia i napowietrzania brzeczki oraz stacje topienia. Zamawiając u nas, klient otrzymuje zniżki na komponenty dla firmy inżynieryjnej od 15% do 30%. Dostarczamy sprzęt i części zamienne od wiodących europejskich producentów.

Montaż i demontaż urządzeń. Instalacja elektryczna, automatyzacja i programowanie

Świadczymy szereg usług „pod klucz”, od projektu do uruchomienia. Kwalifikacje naszych specjalistów są potwierdzone certyfikatami, dyplomami i świadectwami wiedzy. Umożliwiamy jednak również instalację przez personel klienta pod naszym nadzorem w celu obniżenia kosztów projektu.

Porady techniczne i zdalne wsparcie

W celu uzyskania pomocy w nagłych wypadkach oferujemy usługę QiVisor. Nasz inżynier przeanalizuje dane systemu bez konieczności wizyty na miejscu, co pozwala zaoszczędzić około 3 razy więcej czasu inspekcji i średnio 340 euro miesięcznie na kosztach podróży. Specjaliści klienta będą mogli monitorować procesy w browarze 24/7 z dowolnego miejsca na świecie za pomocą połączenia internetowego. A w razie potrzeby będą mogli uzyskać poradę od naszych ekspertów.

IŚĆ

Jaki wynik uzyskasz?

Będziesz mieć pewność co do spójności jakości piwa.

Zmniejszysz zużycie energii i obniżysz koszty.

Poznasz sposoby na ulepszenie technologii warzenia piwa.

Będziesz w stanie efektywnie zaplanować program napraw i inwestycji.

Szybkie reagowanie na ewentualne sytuacje awaryjne.

Opracowany przez nas trzyletni system archiwizacji danych i przyjazny interfejs użytkownika.

Dlaczego warto nam zaufać?

Jesteśmy ekspertami. To nie jest tytuł, ale uznanie naszych zasług w branży. Heineken, AB InBev i wielu krajowych producentów współpracowało z nami.

Każdy z naszych specjalistów przeszedł drogę od zwykłego pracownika browaru

do konsultanta w strukturze strefowej z 10-20 browarami w różnych krajach. Pracowaliśmy dla AB InBev i Molson Coors jako eksperci w dziedzinie technologii, sprzętu i konserwacji.

Współpracujemy tylko z zaufanymi partnerami:

Elaks

jest firmą zajmującą się automatyzacją produkcji przemysłowej „pod klucz”. Firma wdrożyła projekty dla Nestlé, Wimm-Bill-Dann i innych głównych graczy w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.

Alfa Laval

to szwedzka firma produkująca sprzęt, posiadająca dziesiątki fabryk i centrów serwisowych na całym świecie. Jej produkty sprzedawane są w ponad 100 krajach.

KHS

jest globalnym producentem zautomatyzowanych urządzeń dla przemysłu spożywczego. Od ponad 150 lat specjalizuje się w napełnianiu i pakowaniu napojów.

Zipbier

est głównym producentem sprzętu i systemów automatyki dla browarów. Na swoim koncie firma ma ponad 300 projektów browarów „pod klucz”.

GEA

to międzynarodowa korporacja technologiczna specjalizująca się w produkcji żywności i napojów.

Krones

jest wiodącym światowym producentem urządzeń do produkcji i napełniania napojów.

Przykład przypadku

Chcemy tworzyć wysokiej jakości i najlepsze produkty dla konsumentów. Smakowanie piwa to ludzki przywilej.

Yaroslav Minenko, główny ekspert w VIRAVIX