Pasteryzatory
Pasteryzator HTST do produktów mlecznych i napojów
Pasteryzator HTST do produktów mlecznych i napojów
Zamówienie
Typ produktu: Pasteryzatory przepływowe
Opis:
Pasteryzatory VIRAVIX HTST zapewniają wydajną i precyzyjną obróbkę termiczną mleka, śmietanki oraz różnych napojów. Gwarantują stabilną jakość produktu, niezawodną kontrolę temperatury oraz zoptymalizowane zużycie zasobów, zapewniając higieniczną i bezpieczną pracę.
Pasteryzator VIRAVIX HTST (High Temperature Short Time) to zautomatyzowany system przeznaczony do ciągłej pasteryzacji mleka oraz innych płynnych produktów mlecznych lub napojowych. Zapewnia bezpieczeństwo mikrobiologiczne przy jednoczesnym zachowaniu naturalnego smaku, wartości odżywczych i konsystencji produktu.
W zależności od zastosowania urządzenie może być wyposażone w wymienniki ciepła płytowe, rurowe lub ze skrobaniem, co zapewnia optymalną wydajność dla produktów o różnej lepkości. Każdy system jest dostosowywany do parametrów produkcji i może pracować w różnych trybach temperatury i czasu — zazwyczaj 72 °C lub 95 °C przez 15 lub 30 sekund, lub zgodnie z wymaganiami użytkownika.
Pasteryzator HTST jest dostępny w wersji w pełni automatycznej lub półautomatycznej. Zaawansowany system sterowania umożliwia pełne śledzenie i rejestrowanie kluczowych parametrów pasteryzacji, zapewniając stabilność procesu i zgodność ze standardami bezpieczeństwa żywności.
Dzięki zoptymalizowanym OPEX i TCO urządzenie minimalizuje zużycie energii i wody, wspierając ekonomiczną i zrównoważoną produkcję.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość / Zakres |
|---|---|
| Wydajność (śmietanka) | 500 – 10 000 l/h |
| Wydajność (mleko i napoje) | 1 000 – 30 000 l/h |
| Standardowy tryb pracy | 72 °C lub 95 °C przez 15 lub 30 s (dostępne ustawienia indywidualne) |
| Typy wymienników ciepła | Płytowy, rurowy lub ze skrobaniem |
| Tryb pracy | W pełni automatyczny lub półautomatyczny |
| Efektywność | Zoptymalizowane OPEX i TCO, minimalne zużycie energii i wody |
| Rejestracja danych | Ciągłe śledzenie parametrów pasteryzacji |
| Bezpieczeństwo | Podwyższony poziom bezpieczeństwa obsługi i personelu |