Адміністрація Байдена хоче, щоб країна використовувала біотехнології для підвищення продуктивності та стійкості сільського господарства, створення більш поживних і безпечних продуктів харчування, а також захисту тварин і рослин від шкідників і шкоди навколишньому середовищу. Ці цілі були викладені в новому звіті, в якому детально описуються «сміливі цілі» адміністрації щодо біотехнології.
Хоча існують конкретні потреби в дослідженнях і розробках для кожної більшої цілі біотехнології в харчових продуктах, у звіті також окреслюються спільні для всіх цих проблем. Вони включають будівництво більшої кількості харчових біовиробничих потужностей, у тому числі для точного бродіння; допоміжна інфраструктура для більшого секвенування та селекції генів рослин і тварин; і розвиток більш глибокого розуміння споживачами харчових продуктів, виготовлених за допомогою біотехнології.
Звіт не містить обіцянок чи зобов’язань федерального уряду. У ньому досить детально визначено пріоритети науково-дослідних робіт — для уряду, науково-дослідних установ, інвесторів і приватних компаній — для досягнення цілей.
Дайв Інсайт:
Хоча існують конкретні потреби в дослідженнях і розробках для кожної більшої цілі біотехнології в харчових продуктах, у звіті також окреслюються спільні для всіх цих проблем. Вони включають будівництво більшої кількості харчових біовиробничих потужностей, у тому числі для точного бродіння; допоміжна інфраструктура для більшого секвенування та селекції генів рослин і тварин; і розвиток більш глибокого розуміння споживачами харчових продуктів, виготовлених за допомогою біотехнології.
Звіт не містить обіцянок чи зобов’язань федерального уряду. У ньому досить детально визначено пріоритети науково-дослідних робіт — для уряду, науково-дослідних установ, інвесторів і приватних компаній — для досягнення цілей.
Дайв Інсайт:
У вересні, коли президент Байден підписав указ, який встановлює загальнодержавний підхід до біотехнології та робить її національним пріоритетом, їжу згадували , але не приділяли першої уваги.
Цей новий, більш детальний стратегічний документ глибоко розглядає, як біотехнології можуть покращити продовольчу систему: більш ефективне сільське господарство, підвищення сталості всієї продовольчої системи, створення більш поживної їжі та підвищення стійкості системи до зміни клімату та інших зовнішніх факторів. проблеми.
«Біотехнології та біовиробництво пропонують трансформаційні рішення для багатьох найбільших проблем, з якими стикається сільське господарство США та виробництво продуктів харчування, включаючи зміну клімату, продовольчу та харчову безпеку, а також шкідників і хвороби сільськогосподарських рослин і тварин», — йдеться у звіті.
Багато цілей, викладених у звіті, і їхні потреби в дослідженнях і розробках знайомі тим, хто працює в сфері харчових і сільськогосподарських технологій. Що незвичайне, так це джерело. У той час як правозахисники та деякі компанії працюють над зменшенням викидів метану з їжі, скороченням харчових відходів, збільшенням потужностей для виробництва альтернативних білків та використанням біоінженерії, щоб зробити здоровішими та витривалішими культурами та тваринами, подібних цілей ніколи раніше не надходили від Білого дому. .
Деякі цілі звіту досить конкретні. Наприклад, у ньому йдеться про підвищення продуктивності сільського господарства на 28% у наступне десятиліття та скорочення харчових відходів і втрат на 50% до 2030 року.
Хоча цілі сміливі, і вони виходять від президента, вони вимагають певних дій. Деякі з них також викликали суперечки.
Наприклад, хоча багато вчених погоджуються, що ці продукти безпечні для споживання , активісти, які виступають проти біотехнології в харчових продуктах, включаючи проект Non-GMO та його популярну печатку перевірки на етикетках харчових продуктів, роками висловлювали занепокоєння щодо потенційної небезпеки біоінженерної їжі.
Тим не менш, дослідники та приватні компанії просуваються вперед із новими біоінженерними рішеннями для створення та покращення продуктів харчування. Компанії також використовують біоінженерію для створення кращих версій культур.
Молекулярне землеробство, процес, під час якого гени звичайних рослин модифікуються таким чином, щоб вони виробляли речовини, які містяться у тварин або в рослинах, які важко культивувати, набуває все більшої популярності.
Федеральний уряд надає більше доказів того, що він має намір робити більше, ніж просто говорити про великі цілі.
За день до публікації звіту FDA вдруге негласно схвалила компанію, яка використовує біотехнологію для вирощування м’яса з клітин у біореакторах. Хоча ані компанія Eat Just, яка отримала листа про те, що її курка безпечна, ані компанія Upside Foods, яка минулого року отримала перший лист про відсутність запитань щодо культивованого м’яса, ще не створюють м’ясо для споживачів, ця дія показує, що що федеральний уряд рухається до того, щоб зробити культивоване м’ясо реальністю.
Цей новий, більш детальний стратегічний документ глибоко розглядає, як біотехнології можуть покращити продовольчу систему: більш ефективне сільське господарство, підвищення сталості всієї продовольчої системи, створення більш поживної їжі та підвищення стійкості системи до зміни клімату та інших зовнішніх факторів. проблеми.
«Біотехнології та біовиробництво пропонують трансформаційні рішення для багатьох найбільших проблем, з якими стикається сільське господарство США та виробництво продуктів харчування, включаючи зміну клімату, продовольчу та харчову безпеку, а також шкідників і хвороби сільськогосподарських рослин і тварин», — йдеться у звіті.
Багато цілей, викладених у звіті, і їхні потреби в дослідженнях і розробках знайомі тим, хто працює в сфері харчових і сільськогосподарських технологій. Що незвичайне, так це джерело. У той час як правозахисники та деякі компанії працюють над зменшенням викидів метану з їжі, скороченням харчових відходів, збільшенням потужностей для виробництва альтернативних білків та використанням біоінженерії, щоб зробити здоровішими та витривалішими культурами та тваринами, подібних цілей ніколи раніше не надходили від Білого дому. .
Деякі цілі звіту досить конкретні. Наприклад, у ньому йдеться про підвищення продуктивності сільського господарства на 28% у наступне десятиліття та скорочення харчових відходів і втрат на 50% до 2030 року.
Хоча цілі сміливі, і вони виходять від президента, вони вимагають певних дій. Деякі з них також викликали суперечки.
Наприклад, хоча багато вчених погоджуються, що ці продукти безпечні для споживання , активісти, які виступають проти біотехнології в харчових продуктах, включаючи проект Non-GMO та його популярну печатку перевірки на етикетках харчових продуктів, роками висловлювали занепокоєння щодо потенційної небезпеки біоінженерної їжі.
Тим не менш, дослідники та приватні компанії просуваються вперед із новими біоінженерними рішеннями для створення та покращення продуктів харчування. Компанії також використовують біоінженерію для створення кращих версій культур.
Молекулярне землеробство, процес, під час якого гени звичайних рослин модифікуються таким чином, щоб вони виробляли речовини, які містяться у тварин або в рослинах, які важко культивувати, набуває все більшої популярності.
Федеральний уряд надає більше доказів того, що він має намір робити більше, ніж просто говорити про великі цілі.
За день до публікації звіту FDA вдруге негласно схвалила компанію, яка використовує біотехнологію для вирощування м’яса з клітин у біореакторах. Хоча ані компанія Eat Just, яка отримала листа про те, що її курка безпечна, ані компанія Upside Foods, яка минулого року отримала перший лист про відсутність запитань щодо культивованого м’яса, ще не створюють м’ясо для споживачів, ця дія показує, що що федеральний уряд рухається до того, щоб зробити культивоване м’ясо реальністю.
